おいどんの，むかし鹿児島いまは群馬（上州）ラーメン探検記

5年ぶりに帰ってきた群馬です．新鮮な気持ちで，食したらーめんの感想をお伝えしていきます．

カテゴリー [ 群馬（しょうゆ） ]

加那　　　前橋市問屋町2-16-5 [2008/09/02]
けんちゃんラーメン　　　高崎市棟高町1868 [2008/08/31]
雷門　　　前橋市天川大島町3-1-18 [2008/08/22]
大吉飯店　　　前橋市小相木町279-4 [2008/08/21]
こだま　　　沼田市材木町1315-25 [2008/08/20]
前橋飯店　　　前橋市千代田町5-5-2 [2008/08/15]
飛騨高山中華そばやまと　　　伊勢崎市連取町1666-1 [2008/07/29]
常勝軒伊勢崎店　　　伊勢崎市境上渕名575-1 [2008/07/27]

加那　　　前橋市問屋町2-16-5

前橋の産業道路沿い，モダンゴルフの向かいに昔からある，加那へ実は初めて行ってみました．
五目ラーメンが人気とのことでしたが，ここは定番メニューということで，ラーメン（￥520）をいただきました．
具材は，わかめ，メンマ，きぬさや，ねぎ，たっぷりのもやし．
チャーシューはモモ肉チャーシューでしょうか．薄味でミシッとした食感のものが2枚．
麺は細麺のややちぢれ系．ちょっぴり柔らかめの茹で加減ですね．
スープは不思議な甘みのあるしょう油スープ．ほんのりとニンニクも効いているのでしょうか．野菜出汁が中心なのか，やさしい，懐かしみのある風合いのスープです．
店内はテーブル席と上がり座敷からなっていました．
中華料理と看板にあるように，一品料理も豊富ですし，何と言っても，ボリューム満点のセットメニュ－が売りのようです．
夜は11時までの営業ですので宵っ張りには助かりますね．と言っても，夜11時にボリューム満点を腹いっぱい食べるのはよくありませんが．．．．

[ 2008/09/02 22:10 ] 群馬（しょうゆ） | TB(0) | CM(0)

けんちゃんラーメン　　　高崎市棟高町1868

前から気になっていたけんちゃんラーメンへ行ってみました．
学生時代によく行った鹿沢ハイランドスキー場の近くに同名の食堂があって，よく行ったものでした．
正油ラーメン（￥600）をいただきました．
具材は，わかめ，メンマ，ナルト，ねぎ．
チャーシューはロース系でしょうか．厚みがあって，肉感のある柔らかくてジューシーなものが2枚．
麺は手打ちと思われる，平打ちの中太麺．ツルッとしたノド越しがありながら，シコシコ感も充分に兼ね備え，噛み心地も良い麺です．
スープは鶏がらベースでしょうか．あっさりとした後味の澄んだ正油スープで油分はあまり多くありません．野菜からの出汁感か，ほんのり甘さも感じます．懐かしさが感じられる味わいです．
店内はテーブルと上がり座敷からなっていました．セットメニューもお得感があり，気軽に立ち寄る食堂といった雰囲気のお店です．

さて，鹿沢ハイランドスキー場近くのけんちゃんとの関係ですが，

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[ 2008/08/31 13:21 ] 群馬（しょうゆ） | TB(0) | CM(4)

雷門　　　前橋市天川大島町3-1-18

何となく，昭和の雰囲気が恋しくなり，およそ10年ぶりに雷門へ行ってみました．
こちらは昔からある，ホルモンが売りの焼肉屋さんです．
ビール片手に，ホルモン，網焼きステーキなどなどをほおばった後，
最後に〆のラーメン（￥470）をいただきました．
具材は，海苔，ねぎ，コリコリっとした食感のあるメンマ．
チャーシューはロース系でしょうか，やわらかさと肉感を兼ね備えたものが1枚．
麺は中細の平打ち麺．ツルツルシコシコ感のたまらない麺です．
スープはデフォで胡椒がたっぷりふってある，醤油スープ．塩気を若干強めに感じますが，ホルモンを食べた後には，この位がいい塩梅でしょうか．コク感がたまりません．
店内は，10年前とは，若干レイアウトが変わっていましたが，テーブル席と上がり座敷は変わらずで，長年煙を受け止めてきた，天井や壁も変わらずでした．無煙，排煙ダクトなんかが装備されたおしゃれな焼肉屋さんもいいですけど，たまにはこんな大衆食堂っぽいところで，焼肉をむさぼるのも，味があっていいもんです．
そして，〆にはやっぱりね．

[ 2008/08/22 21:09 ] 群馬（しょうゆ） | TB(0) | CM(1)

大吉飯店　　　前橋市小相木町279-4

南部大橋を市内方向から渡って，R17方面へ向かう道沿い．思えば，ずーっと昔からあった大吉飯店へ行ってみました．
ラーメン（￥580）をいただきました．
具材は，海苔，いんげん，コリッとしたメンマ，ねぎ．
チャーシューはおそらくモモ肉の，薄切りながらもミシッとした感触のものが1枚．
麺は手打ち麺．大小不同がある平打ち麺ですが，ピロピロっとしたノド越しの良さだけでなく，こちらの手打ち麺はコシも強く，心地良い歯応えが楽しめます．
スープは澄んだ醤油スープ．鰹，煮干し出汁と案内にありましたが，魚介系の風味のあるあっさりとした後味のスープです．油は少なめでしょうか．
こういった手打ち麺には，動物系スープがベースのことが多いので，そういった点からすると，特徴がある味わいかと思われます．
店内は，カウンター，テーブル，上がり座敷からなっていました．インターネット注文も受け付けている手作り餃子もいただきましたが，こちらも皮がモチっととしていて，なかなかの一品です．
人の良さそうな御主人がお1人で切り盛りされていました．セットメニューや，一品物，定食メニューも豊富でした．昔ながらの中華飯店といった感じのお店でしょうか．

[ 2008/08/21 20:20 ] 群馬（しょうゆ） | TB(0) | CM(2)

こだま　　　沼田市材木町1315-25

何気なく裏道を走っていると，道沿いにラーメンの看板．探検家の冒険心がくすぐられてしまいました．
道から入ったところにひっそりとあったお店，こだまへ行ってみました．
ラーメン（￥450）をいただきました．
具材は，海苔，スナップえんどう，ナルト，メンマ．メンマは干しメンマなのか，戻しが若干あまいような．．．．
チャーシューはバラ肉系チャーシューが1枚．やや筋っぽさもあるもの．
麺はシコシコ感のある中細のややちぢれた麺．この食感は悪くありません．
スープは動物系出汁が主体でしょうか，甘みのある後味のスープで，油はそれほど多くありません．
今のご時世，この値段で，このお味なら，まずまずと言ったところでしょうか．
店内はテーブル席，上がり座敷と，ビリヤード台を改造した？テーブル様カウンターからなっていました．
年配の女性の方がお1人でやられているのでしょうか？焼肉をメインにしているようなメニュー案内なのですが，焼肉を焼くような網なり，コンロなりが見当たらなかった店内が，また謎めいた雰囲気を倍増させていました．

[ 2008/08/20 13:39 ] 群馬（しょうゆ） | TB(0) | CM(0)

前橋飯店　　　前橋市千代田町5-5-2

今宵は，お盆で帰省中の友人と前橋の街中で一杯．
〆はやっぱりということで，昔からある前橋飯店へ行ってみました．
餃子なんぞをつまんだ後，醤油ラーメン（￥500）をいただきました．
具材は，メンマ，ナルト，いんげん，もやし，ねぎ．デフォで上から胡椒が軽くふってあります．
チャーシューはロース系でしょうか．薄切りですが，肉感のあるものが1枚．
麺は中細のややちぢれた麺．平打ちのような扁平な麺で，ツルッとしたノド越しがいいですね．
スープはあっさりとしていながら，甘い後味を感じるやさしい味のスープです．動物系の出汁感はあまり感じないように思ったのですが，まろみがあって，飲んだ後にはちょうどよいやさしさですね．
店内はカウンターのみからなっています．先代が始めたお店を今は奥様と息子さんで切り盛りしているとのことです．
メニューも豊富で昼時にはセットメニューもあるようです．親しみやすい街中の大衆中華．ちょっと昔を懐かしんで一杯すするにはいい雰囲気のお店ですね．

[ 2008/08/15 22:46 ] 群馬（しょうゆ） | TB(0) | CM(0)

飛騨高山中華そばやまと　　　伊勢崎市連取町1666-1

豚バラ肉が上にのる，肉そばを食べに飛騨高山中華そばやまとへ．
ところが，今日はバラ肉が品切れで肉そばはできないとのこと．．．．．
泣く泣く中華そば（並盛）（￥600）をTJのクーポン使用で100円引きでいただきました．
具材は，ねぎ，メンマ，味玉半分．
チャーシューはバラ肉系とロース系が1枚ずつ．歯応え，肉感のあるチャーシューです．
麺は細麺のややちぢれ系．シコシコとした食感が実にいいですね．
高山ラーメンに特徴的な，褐色調のスープは，しょう油の香りがいい感じで漂い，甘辛い後味が口の中で心地よく広がります．
うまみが身にしみるようでいい気分ですねー．って，やっぱり歳をとったのかなぁ．．．．
肉そばは，バラ肉を使うバラ肉丼の売れ行きにも左右されるようです．間違いなくありつくためには，お昼に訪問するしかないのかもしれません．
食べられないと，食べたくなるのが人情というもので．．．．
今度はいつかお昼に行ってみようと思うのでした．

[ 2008/07/29 20:42 ] 群馬（しょうゆ） | TB(0) | CM(2)

常勝軒伊勢崎店　　　伊勢崎市境上渕名575-1

連日，夕立がやってきているここ数日．“雷と空風義理人情”の面目躍如といったところでしょうか．
今日もゴロっと来そうな空でしたが，足をのばして常勝軒伊勢崎店へ行ってみました．
気になっていた7月限定の大黒醤麺（￥800）をTJのクーポンで味玉付きでいただきました．
具材は，ねぎ，万能ねぎ，キャベツ，もやしのタワーの上から桜海老，唐辛子粉がふられています．
クーポンでいただきた味玉は黄身がトロッとしたおなじみの一品．
チャーシューは大判のロース系チャーシュー．やや筋っぽくて肉のにおいがちょっと気になりますか．
麺はふじ麺同様の太麺でガシっとした歯応えのある麺でいつも通り食べ応え充分です．
スープは背脂の浮いたとんこつ醤油がベースです．この大黒醤麺はエビ油がふりかけられるのが特徴のようで，これよってスープの表面に油の層が一層できていました．エビのいい香りが漂うも，私にとっては，これはちょっと油分過多に感じました．
ちょっぴりピリ辛な後味で，なかなかいい感じではあったのですが，もう若くはないのかなぁ．．．．
興味深い限定を出してくれる常勝軒系のお店．今度は，“腹がへったら”行ってみよう．

[ 2008/07/27 12:33 ] 群馬（しょうゆ） | TB(0) | CM(0)

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