Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 美熊家   高崎市小八木町774

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

美熊家   高崎市小八木町774 

美熊家
高崎に新しくできました家系ラーメンのお店.
何と,パチンコ BIG MARCH 敷地内にあります,
美熊家へ行ってみました.

麺メニューは,
家系の豚骨醤油 (¥690),豚骨味噌 (¥700)に,
あっさり系の中華そば(¥690),塩そば(¥690)なども.
看板は横浜家系ですから,ここは豚骨醤油をいただきましょう.

具材は,家系らしく海苔3枚にほうれん草,ねぎ,そしてメンマも.
チャーシューは厚みのあるロースチャーシューが1枚.
肉っぽさを残しながらも柔らかいチャーシューです.

麺はややねじれのある太麺.
麺の短さは家系っぽいところもありますが,
太さと強いコシは,最近流行のつけ麺のようです.
うどんライクな歯応えのあるこの麺は特徴的かと.

鶏油の入ったスープは,ほのかに豚骨が香ります.
旨みは十分で,塩気は強くありません.
丼の底には細かい髄粉が沈殿していました.

店内はカウンターとテーブル席からなっています.
店内の案内によると,茨城の家系のお店の系列のようです.
なかば家系ではお決まりの,
味の濃さ,麺の硬さ,油の多さについては特に聞かれませんでした.
私的にはこのデフォがちょうど良さそうです.

ありがたいことに深夜までの営業ですので,
今度はあっさり系あたりを食べてみようかと.
醤油豚骨

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[ 2011/05/10 22:20 ] 群馬(とんこつ) | TB(1) | CM(3)
家系のお店ですね。

パチンコ店 敷地内と言うことは、通し営業ですかね。

興味津々のお店ですね
[ 2011/05/11 11:04 ] [ 編集 ]
> 家系のお店ですね。
看板にも横浜家系とありますし,ビジュアル的にも家系です.が,
麺はゴワっとした太麺で特徴があります.

> パチンコ店 敷地内と言うことは、通し営業ですかね。
店舗写真を拡大して頂けると分かりますが,
11時から24時の通し営業で無休のようです.

道路側の入り口と,パチンコ屋側の入り口があります.
どちらから入っても,もちろん入れますが(笑).

麺に特徴のある家系のお店.
通し営業で営業時間も長いので,困ったときの一軒としても有用かと.
[ 2011/05/11 14:33 ] [ 編集 ]
こんちゃんのブログに書き込みしても全部消されちゃうので残念です。
[ 2011/05/14 00:15 ] [ 編集 ]
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高崎の新店、よこはまいえけいらーめんびくまやさんです。  住所      高崎市小八木町774             パチンコビックマーチ敷地内  電話番号    027-384-2308  営業時間   11:00-24:00  定休日     伺ってこなかったですが
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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