Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 旭川らーめん かじべえ   伊勢崎市曲沢町750-15
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

旭川らーめん かじべえ   伊勢崎市曲沢町750-15 

寒くなったら,食べにいかねばと思っていた,
こちら,旭川らーめん かじべえの味噌らーめん.
気付けば最近急に暖かくなってきました.
ちょっと夜風が冷たい今晩は丁度いいと思い,
久々に旭川らーめん かじべえへ行ってみました.

今宵は迷わず,味噌らーめん(¥700)のボタンをポチっ
麺は中細ちぢれかストレート中太から選べるとのこと.
今回は中細ちぢれでいただきます.

具材は.海苔,もやし,メンマ,ねぎ,コーン,味玉.
チャーシューは冷たいのがちょっと残念も,
柔らかくて厚みのあるチャーシューが3枚.

中細でお願いした麺は,黄色調の強い麺です.
粉っぽさを感じるような,ややくせのあるタイプの麺です.
この辺りは好みが分かれるところでしょうか.
ハリガネ,粉落しなどを好む向きには好まれる麺かと.

スープは油分は少なめですが,コクのあるスープ.
甘み,塩気,いずれも強いことなく,まろやかで後口は軽いですね.

味噌らーめんで替玉という頭がなかったのですが,
こちらでは可能なようです.
次回は,ストレート中太から中細ちぢれ替玉といってみるのも一興かもと.
で,それは寒くなってからかな.
味噌らーめん

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[ 2011/04/28 21:35 ] 群馬(みそ) | TB(0) | CM(1)
こちら 移転の噂を聞きましたか、このまま曲沢で続けるのですかね?
[ 2011/04/29 20:56 ] [ 編集 ]
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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