Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 豚骨らーめん れん   伊勢崎市韮塚町507-3

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

豚骨らーめん れん   伊勢崎市韮塚町507-3  

燻つけ麺の感動以来,ご無沙汰してしまっていたこちら,
豚骨らーめんれんへ久々に行ってみました.

基本のらーめん+味変玉の予定だったのですが,
平日限定,魚辛らーめん(¥830) が目に留まり,
こちらをお願いすることに.

具材は,海苔,メンマ,水菜,上からパウダーが.
燻製魚介風味のパウダーになるのでしょうか.
チャーシューは薄チャーシューが二枚.
いい具合に味がしみています.

麺はいいコシ感のストレート細麺.
デフォのらーめんと比べると,
こちらの方が太く,弾力のあるタイプかと.

スープは魚介の香りに,豚骨の旨みがあとから迫ります.
最後にピリッとした後味が来る不思議な味わいです.
そして丼の底の沈殿がまた魅力的な味なんです.
燻つけ麺に似た風味ではありますが,
最後に辛味が来たりしてやはり別物かと.

味の組み合わせで,魚辛らーめんには,ご飯をおすすめし,
味変玉はあまりおすすめしないとのことでしたので,
味変玉はまたの宿題ということに.
ちょっと辛いこの魚辛らーめん.クセになるお味かと.
魚辛らーめん

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 住所    伊勢崎市韮塚町507-3  駐車場有  電話    0270-61-7977  営業時間 11:30~14:30 18:00~21:30  定休日   月 ...
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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