Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺処 みどり   高崎市筑縄町10-23

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺処 みどり   高崎市筑縄町10-23 

3月27日の営業を最後に伊勢崎へ移転統合の麺処みどり
高崎で食べられる最後の週末と思い行ってみましたところ....
みどりお知らせ
移転リニューアルは延期され,高崎店の最終営業日は5月8日に変更.
ということで,もう少しの間,高崎でみどりのらーめんが食べられます.
何はともあれ,今回は太麺を食してみようと思っていたので,
海老わんたん麺(太麺)(¥850)をいただきます.

具材は,海苔,コリっとした材木型メンマ,
香りの良い三つ葉,ねぎ.
薄味が絶妙な厚みのあるチャーシューは,
柔らかさと肉っぽい旨みが同居する逸品.
そして海老のワンタンは,プリプリっとした食感がいいですね.
ガブッといくとアチチってなりますけど.

太麺は,軽くちぢれた中太程度の太さでしょうか.
適度なコシがあり,いいすすり心地の麺です.
ただ,私的好みは,みどりの塩らーめんにはやはり細麺かと.

鶏がまず香り,魚介系の旨みが後に残る,
旨みあふれるスープは相変わらず健在です.
ついついグビグビといってしまいます.

移転前にもう一度くらい行けるといいのですが...
その時は細麺で塩らーめんか,限定の煮干らーめんか迷うなぁ.
海老わんたん麺

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[ 2011/03/26 11:59 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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