Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺や 頑侍   伊勢崎市波志江町2033-1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺や 頑侍   伊勢崎市波志江町2033-1 

かつて,わのや伊勢崎店があったところにできました,
麺や頑侍へ行ってみました.

麺メニューは多種多様です.
ちぢれ麺でとりがらベースのあっさり醤油,塩(¥650)
中細麺の豚骨ラーメン(醤油,塩)(¥680),豚骨魚介の頑侍ラーメン(¥750)
中細麺,太麺が選択可能な,
頑侍豚骨(醤油,塩)(¥750)がベースメニュー.
その他,頑侍ラーメン冬“赤城山”や,新登場の頑侍豚骨味噌なども,
店内POPにありました.

今回は,太麺を試してみたかったので,
頑侍豚骨醤油を太麺でいただきました.

具材は材木型メンマ,万能ねぎ,刻み玉ねぎ,味玉半分.
チャーシューの横にポチっとあるのは漬にんにく少々です.
チャーシューは厚みがあって肉っぽさもあるバラ肉チャーシュー.
噛み心地のよい柔らかさのチャーシューです.

麺はねじれの入った平打ち形状の太麺です.
うどんライクなモチっとしたコシの強い麺は,
ガシガシといった硬さではなく,グミモチとしたほどよい噛み心地.

スープは豚骨のにおいをほんのりと感じます.
粘度もそこそこで背脂も浮いたスープです.
このスープにこの太さの麺の組み合わせ.
ありそうで意外となかった組み合わせかもしれません.

店内はカウンター席と,ボックス型テーブル席,小上がり座敷からなっていました.
店主さんの奮闘ぶりが,
ホール係の若者に今ひとつ伝わっていなかったのが,
ちょっと気がかりな点でしょうか.
他のメニューも食べてみたいところですし,
これから頑張っていってほしいですね.
頑侍豚骨

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[ 2011/03/11 21:10 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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