Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 大勝軒 前橋店   前橋市天川大島町1-13-14

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

大勝軒 前橋店   前橋市天川大島町1-13-14  

お財布とお腹の中と相談しながら,
夜半の一杯を求めて,大勝軒 前橋店へ行ってみました.

お財布の中身に規定され,中華そば(¥700)をいただくことに.

具材は,海苔,メンマ,半ゆで玉子,ナルト,ねぎ.
チャーシューは,大判ではありますが,
パサつきを感じるチャーシューが1枚.

麺はややちぢれを感じる,ストレート中太麺.
ツルっとした表面でモチっとした噛み心地の良い麺です.
麺量は並盛りでも多く感じます.

スープは褐色調の色合いの強いスープです.
煮干しが前面に香るスープで,ちょっぴり酸味を感じる,
すっきりとした後味のスープです.
動物系は豚が主体でしょうか.

昭和を感じさせるレトロな一杯という案内だったので,
想像していたのは,ノスタルジックな鶏がらあっさり系だったのですが,
さにあらず,しっかりと濃い目の味付けで,
平成風チューンド中華そばのような印象でありました.
中華そば

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[ 2011/03/03 23:03 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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