Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺や 蔵人   伊勢崎市北千木町893-1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺や 蔵人   伊勢崎市北千木町893-1 

麺や蔵人2
気付けば開店時以来の訪店となってしまいました,
麺や 蔵人へ言ってみました.

前回訪店時は,トリプルスープの醤油らーめんを食し,
その時から気になっていた,
黄金の塩らーめんを食べようと思っての来店だったのですが,
さらに気になる,おめで鯛塩らーめん(¥790)を発見し,
もちろん,こちらをいただくことに.

具材は,水菜,ねぎ,コリっとしたメンマにごまがふられています.
チャーシュー代わりに,
鯛の切身を焼いたものが入っています.
焼き魚そのものですから,好き嫌いはあろうかと.

麺は低加水のストレート細麺です.
なかなか歯切れの良い麺ですね.

スープは,丸鷄,ほたて,アサリに真鯛とのこと.
鶏っぽいような香りと旨みの後から,
魚介系の風味がやってきます.
柔らかな味わいではありますが,
今ひとつ旨みの輪郭がはっきりしないようにも感じます.

宿題だったはずの,黄金の塩らーめんを食さず,
さらに,淡麗醤油らーめんなんてのも気になったので,
宿題がいち増になってしまったのでした.
おめで鯛塩ラーメン

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[ 2011/03/03 20:24 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(2)
鯛塩ですか~

これは、食べたいです。

TAKO房さんの鯛塩も旨かったので、期待してしまいます
[ 2011/03/07 16:06 ] [ 編集 ]
> 鯛塩ですか~
>
> これは、食べたいです。
>
> TAKO房さんの鯛塩も旨かったので、期待してしまいます
思わず,TAKO房の記事を見返してしまいました.
だいぶ前のことなので,はっきりとは思い出せませんが,
TAKO房さんの鯛塩とは,また趣を異にするらーめんかと思います.
是非,味わってみて下さい.
[ 2011/03/07 18:31 ] [ 編集 ]
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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