Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) つけ麺道 いちてつ   前橋市上小出町1-31-2

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

つけ麺道 いちてつ   前橋市上小出町1-31-2  

2月いっぱいで閉店との情報があったので,
確かめがてら,つけ麺道 いちてつへ.
確かに店頭には2月28日で閉店の貼り紙が.

最後になるなら,何を食べようかと迷いましたが,
つけめんではなく,敢えて醤油らーめん(¥700)をいただくことに.

具材は,刻んだ大葉,かいわれ,白髪ねぎ,
コリッとした材木型メンマ.
チャーシューは低温調理した鶏,豚の2枚構成.
特に豚の方は,ハムのような肉っぽさがありいいですね.

麺は弾力のあるストレート太麺.
グミグミっとした弾力のある麺ですね.
噛み心地も気持ちいいです.

スープは,昨年末からリニューアルしていた,
流行の濃厚豚骨魚介系のドロ系です.
トロッと粘度の高いスープは旨み十分であります.

昨年春に開店当初は,かなりあっさりめの作りでしたが,
昨年秋には,コテドロ系スープ,カネジン食品の麺,
真空低温調理チャーシューを採用と,
トレンドを意識したリニューアルを図ったのですが,
残念ながらその味も2月28日までとなってしまいました.
醤油らーめん

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[ 2011/02/26 13:01 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(2)
閉店なんですか?
ビックリです。

個人的には、好きでしたので、残念です。
[ 2011/02/28 08:58 ] [ 編集 ]
> 閉店なんですか?
> ビックリです。
私も,ネット上で見かけた情報が気になったもので,
確認がてら行ってみたのですが,
2月28日で営業終了とのことでした.

> 個人的には、好きでしたので、残念です。
私も,リニューアルした矢先のことでしたので,
残念に思っています.
現時点では,群馬県内の別の場所での出店も考えてはいないとのお話でした.


[ 2011/02/28 13:35 ] [ 編集 ]
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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