Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 新井商店   伊勢崎市堺下渕名3047-1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

新井商店   伊勢崎市堺下渕名3047-1 

新井商店
2011年2月16日,伊勢崎のかの地に新規オープンしました,
新井商店へ行ってみました.

濃厚豚骨ラーメンが売りとのこと.
豚骨ラーメン(¥700),豚骨塩ラーメン(¥700)
その他,魚粉豚骨ラーメンなんてのも目にしましたが,
まずは筆頭メニューの豚骨ラーメンをいただきましょう.

具材は,万能ねぎ,きくらげ,黄身のトロッと具合のいい味玉半分.
チャーシューは柔らかすぎず,
肉っぽい噛み心地を残したロース系チャーシューが1枚.

バリカタでお願いした麺は,低加水ストレート細麺です.
コシ感は悪くありませんが,パキポキ感を楽しむには,
ハリガネ位でお願いするのがいいのかもしれません.

スープは,カエシ感が強めの豚骨スープ.
豚骨のにおいは強くなく,油分もそこそこでしょうか.
髄の旨さを感じさせる濃厚なスープですが,
ザラつくような舌ざわりはありません.
丼の底には砂のようにサラサラとした骨粉が.

カウンターのみからなる店内は,
新店らしいきれいな造作になっています.
濃厚豚骨スープの旨みを直に味わうのであれば,
豚骨塩の方がいいのかもしれませんね.

営業時間は11:30-14:30,17:30-22:00
火曜定休となっています.
気になる新店の開店が続く伊勢崎市.
この勢いはいつまで続くのでしょうか.
豚骨ラーメン

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[ 2011/02/25 18:23 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(4)
昼間の営業もされているのですね!
 
 伺ってみたくなります新店情報、ありがとうございます。
 
[ 2011/02/26 09:38 ] [ 編集 ]
またまた 新店ですね

昼も営業 近い内にうかがいたいです。

こちら、だるまさんの出身とサイトにのってたような。
[ 2011/02/26 21:35 ] [ 編集 ]
> 昼間の営業もされているのですね!
店内のチラシによると,
2月16日~22日までは,夜のみの営業だったようです.

>  伺ってみたくなります新店情報、ありがとうございます。
是非,行ってみて下さい.
[ 2011/02/26 22:57 ] [ 編集 ]
> またまた 新店ですね
まさに,またまた.この勢いはいつまで続くんでしょうか?

> 昼も営業 近い内にうかがいたいです。
機会を作ってみて下さい.

> こちら、だるまさんの出身とサイトにのってたような。
時間がなかったもので,直接お話はしませんでしたが,
そのような情報ですよね.
別の店舗の店主さんから,そのようなお話を聞きましたので,
間違いないのではと思います.
[ 2011/02/26 22:59 ] [ 編集 ]
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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