Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) トナリ丸の内店   千代田区丸の内2-7-3 TOKIA B1F

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

トナリ丸の内店   千代田区丸の内2-7-3 TOKIA B1F 

トナリ丸の内店
ちょっと所要で東京方面へ.
丸の内オフィス街で働く人々?に混ざって,
トナリの待ちの列に並びます.

こちらでは,トナリ本店にはない,タンつけ(¥850)なる
メニューがあるのですが,
今回は,デフォのタンメン(¥720)をいただきます.
生姜はどうしますか?と聞かれまして,入れてもらいます.

具材はたっぷりのお野菜達.
にんじん,キャベツ,もやし,青菜,コーンなどなど.
12種と案内がありましたが,そんなにたくさんの種類は確認できません....

麺は浅草開化楼製の平打ち太麺です.
モチモチっとした噛み心地の良い麺です.
このくらいしっかりとしたコシの麺だと,
たっぷりの野菜に翻弄されても,のびてしまう感じはありません.

豚骨ベースのスープはほど良いコクがあり,
甘いようなしょっぱいような後味です.
生姜が溶けていくと,後味はすっきりしてきます.

タンメンと言われてイメージするのは,
中華食堂系でよく遭遇する塩味のあっさりタンメンですが,
こちらのタンメンは,どちらかというと,
チャンポンに類似する味わいに思えます.

カウンターのみの店内は常に満席を維持.
いやはやすごい人気ぶりですね.
お昼休み終わっちゃわないんでしょうか?
スーツ姿の方々のことを心配しちゃいます.
タンメン

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[ 2011/02/22 12:28 ] 番外編(東京) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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