Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 獅子王   高崎市下小鳥町67-5
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

獅子王   高崎市下小鳥町67-5 

獅子王にて景勝軒グループの新作麺登場のメールが.
2月4日,5日の二日間限定で,しかも営業時間を
朝2時?5時まで延長とのこと.
これはもはや朝らーでしょ.ということで,
まだ暗い夜道を獅子王へ.

4時30分頃の到着も,店前には待ちの列が.
いやいや,みなさん頑張りますね.
メニューはドカ盛りのようですから,おのずと回転も悪くなります.
ようやく店内へ入り,そのジャイ麺(¥700)の食券を手に.

目の前に登場した丼には,
こんもりと盛り上げられたもやし,きゃべつ.
脇には刻みニンニクが.
チャーシュー,いや豚肉の塊でしょうこれは.
厚さは1.5cmほどでしょうか.厚みはありますが,
柔らかくジューシーで,味付けもいい具合.
これだけでも一品料理になりそうです.

麺はやや褐色を帯びたストレート太麺です.
コシは非常に強い麺ですが,ガシガシとした硬さではなく,
弾力を感じる歯応えで,味わいがあります.

スープは乳化した豚骨スープで背脂もちょこちょこと.
数口の間は豚骨の風味が味わえるように思ったのですが,
野菜の中にも刻みニンニクが仕込まれていて,
猛烈なニンニクの味わいにだんだん占拠されていってしまいました.

こんもり盛られた丼の中を平らげるのには,
濃い味付けが必要になってくるのでしょうけれど,
私的にはちょっとニンニクが強すぎたように感じました.
デフォですでに入っているようなので,
ニンニクトッピングなしでお願いするとちょうど良かったのかもしれません.

早朝からたっぷりカロリー摂取したので,
今日も一日頑張りましょう!っと思ったら,
満腹すぎて二度寝になってしまい...zzzzz.
ジャイ麺

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[ 2011/02/06 05:17 ] 群馬(G系) | TB(0) | CM(4)
朝から、インパクトのあるラーメン タフな内臓をお持ちですね

チャーシューの厚さ なかなかですね
[ 2011/02/06 12:17 ] [ 編集 ]
> 朝から、インパクトのあるラーメン タフな内臓をお持ちですね
朝ですから(笑).

> チャーシューの厚さ なかなかですね
かなりのものでしたよ.そしてお味もなかなか.
ふじ麺のチャーシューは,残念な思いをすることが多かったのですが,
このバージョンは期待できそうなチャーシューでした.
[ 2011/02/06 12:22 ] [ 編集 ]
朝の4時半に行列ですか?
ひぇ~~
高崎は勢いがありますね
[ 2011/02/06 12:26 ] [ 編集 ]
> 朝の4時半に行列ですか?
> ひぇ~~
> 高崎は勢いがありますね

私も正直驚きました.
朝の4時半過ぎに,若者,おっさん(自分),カップルもいたりして...
[ 2011/02/06 18:18 ] [ 編集 ]
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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