Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) らー麺屋台 骨のZui   前橋市青柳町133-1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

らー麺屋台 骨のZui   前橋市青柳町133-1 

先日,伺った時はスープ切れ終了で涙した,
らー麺屋台 骨のZuiへ行ってみました.

前回,訪店した際に気になっていた,
塩ダレジンジャーらー麺(¥680)を予定通りいただきます.

具材は,キャベツ,ねぎ,桜海老.
真ん中におろし生姜がちょこんとのります.
まわりにふりかけられたパウダー状のものは??
チャーシューは炙られたバラ肉チャーシューが1枚.

麺はとんこつらー麺と同様のストレート細麺.
歯切れ感のよさは期待通りです.

スープは,予想を覆す乳化したスープ.
とんこつがふんわりと香り,コクが感じられます.
いきなり生姜で味が変わるのを嫌い,はじっこによけながら頂いたのですが,
終盤になりまぜまぜしてみると,これが悪くありません.
月並みな言い方をすると,
コクがあるのに,キレがある.みたいな,後口がすっきりします.
生姜,海老の味変え効果がいい具合かと.

店主さんに聞いたところ,ベースのスープは,
塩ダレジンジャーらー麺,レッチリらー麺,マー油のとんこつらー麺,
三種とも共通とのこと.
さしずめ,白,赤,黒みたいな感じでしょうか.
よって,ベースのスープを純粋に楽しむのなら,
塩ダレジンジャーがおすすめということになりますね.
塩ダレジンジャーらー麺

スポンサーサイト
[ 2010/12/21 22:24 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(2)
気になるメニュー塩ですねー。

 私が伺ったとき、
 他のお客さんの注文率が、高かったです。
 私も次回は、こちらお願いしてみます。
[ 2010/12/23 07:55 ] [ 編集 ]
> 気になるメニュー塩ですねー。
勝手な先入観で,
清湯スープだと思いこんでいました.

>  私が伺ったとき、
>  他のお客さんの注文率が、高かったです。
>  私も次回は、こちらお願いしてみます。
ぜひ,食べてみて下さい.
とんこつ同様,こちらもオリジナリティがありますよ.
[ 2010/12/24 15:15 ] [ 編集 ]
コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する
facebookページ,Google+
カップ麺実食や,トクだね情報ありの
コミュニティ
ラーメン探検記のfacebookページはこちらから! ラーメン探検記のGoogle+ページは
こちらから!
Google+
ラーメンの本

今年も出ました!!

群馬のうまいラーメン 2017-18


都内遠征時は必携!?
第17回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2016-2017


ついに待望の書籍化!
群馬の名店「清華軒」がモデル.
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


Kindle版もあります.
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


TV版のエピソードも入った3巻も発売中!
ラーメン大好き小泉さん(3) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(3)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


2巻も出ました! ラーメン大好き小泉さん(2) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(2)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


これ,結構共感しちゃったりします.
ラーメン大好き小泉さん (1) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん 1
(バンブーコミックス)

鳴見 なる
商品詳細を見る



文壇の方々の「ラーメン」に関するエッセイ32篇を集めた本. ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)
ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)


福岡の中州周辺を舞台に繰り広げられる, ラーメンには目がない私立探偵, 通称『ゆげ福』が主人公の探偵小説
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
(2009/01/15) 西村 健 著


↑↑↑↑↑↑
『ゆげ福 博多探偵事件ファイル』 の, 続編
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
(2013/01/16) 西村 健 著



プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

カレンダー
09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
カテゴリー
月別アーカイブ
全ての記事を表示する
ブロとも申請フォーム
Twitter...