Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 自家製ラーメン 大者   高崎市貝沢町1282-1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

自家製ラーメン 大者   高崎市貝沢町1282-1 

自家製ラーメン 大者
最近,二郎インスパイアとして群馬で話題沸騰中のこちら,
自家製ラーメン 大者へ遅ればせながら行ってみました.

引き戸を開けて店内へ入りますと,
ちょうど満席で,ラーメン(¥700)のプラ食券を買い求め,
ほんの少し待った後,着席いたしました.

初心者ですが,ニンニクは外せないかと思ったので,
ヤサイ,アブラ,カラメなどのコールはなしで,
ニンニク少しでお願いしました.

どかーんと登場したラーメンは,
こんもりと盛られたキャベツ,もやし.
その上にニンニクが少しです.
チャーシューと呼ぶのでしょうか?
ブタと呼ぶべきなのでしょうか.
分厚い豚チャーシューが2枚です.
濃い目の味付けで,
やわらかく,肉っぽい味わいたっぷりです.

麺は平打ちの中太麺.
ガシガシっとしたあごに来るほどの歯応え.
小麦っぽい風味も感じられる麺ですね.

スープは醤油豚骨になるのでしょうか?
ほんのりと豚が香ります.
塩気は強めで,やや酸味も感じるでしょうか.

丼を置かれた時には,若干後ずさりしましたが,
食べ始めると,意外とガツガツといけてしまいました.
そして,この中毒性も分かるような気がして....

店内は常時ほぼ満席を維持しておりました.
そして,驚くべきことに,
女性お独りや,女性同士のお客さんが,
意外と多かったですね.

満腹感いっぱいで家路につきましたが,
また行きたい気持ちに,やはりすでになってますね(笑).
ラーメン

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[ 2010/12/09 20:55 ] 群馬(G系) | TB(0) | CM(6)
自分は全マシで逝きましたが…ふじ麺系を食べてると量的には問題なかったでが、カラメは止めておいた方が良いですね。脂マシマシはやりたかったです(泣)
豚は飯が欲しくなる程旨かったです!
ただシャッターだったのでヤサイは茹でたて&豚は端っこで当たりましたが(笑)
好みの味を求めてまた食べたくなり…中毒性?
[ 2010/12/10 00:14 ] [ 編集 ]
> 自分は全マシで逝きましたが…ふじ麺系を食べてると量的には問題なかったでが、カラメは止めておいた方が良いですね。脂マシマシはやりたかったです(泣)
基本,濃い目の味ですもんね.
ヤサイマシにすると,カラメでもいいのかと思ったりもしましたが.

> 豚は飯が欲しくなる程旨かったです!
調理場を眺めていると,鍋から出した肉の塊が,
数杯ラーメンを作ると,なくなってしまう様に,驚いておりました.はい.

> ただシャッターだったのでヤサイは茹でたて&豚は端っこで当たりましたが(笑)
> 好みの味を求めてまた食べたくなり…中毒性?
脂分や,塩気には回帰性があるみたいですから,
その辺からして,中毒性になる要素を持っているのかもしれませんね.

[ 2010/12/11 21:55 ] [ 編集 ]
確かに中毒性がありますね。
自分は二郎全店制覇(中山駅前店除く)2周目&こちらは昨日で3回目の訪店・・・
今日も行きたくなりましたが我慢・・・
週一に留めたいですね(^^)
[ 2010/12/13 18:40 ] [ 編集 ]
タカサキサイレンスさん.

> 自分は二郎全店制覇(中山駅前店除く)2周目&こちらは昨日で3回目の訪店・・・
> 今日も行きたくなりましたが我慢・・・
> 週一に留めたいですね(^^)
全店制覇とは,驚きですね.
筋金入りのジロリアン??

中毒性はあるものの,
年齢を考えると,欲望のままというわけには....
[ 2010/12/13 22:53 ] [ 編集 ]
あの茹で野菜の匂いに平気な人は食えるのかな・・
あと脂臭過ぎ!もうちょっと頑張ってください
[ 2011/01/17 04:05 ] [ 編集 ]
> あの茹で野菜の匂いに平気な人は食えるのかな・・
> あと脂臭過ぎ!もうちょっと頑張ってください

このいわゆる,二郎系というのは,
好き嫌いが分かれるようですね.
はまる人は,中毒に,そうでない人は,二度と行かない.
そんな両極端な感想をよく耳にしますね.

[ 2011/01/17 22:03 ] [ 編集 ]
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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