おいどんの,むかし鹿児島いまは群馬(上州)ラーメン探検記

5年ぶりに帰ってきた群馬です.新鮮な気持ちで,食したらーめんの感想をお伝えしていきます.

(番外編 博多)八ちゃんラーメン 薬院店   福岡市中央区白金1-1-27 

薬院駅近くの八ちゃんラーメンへ行ってみました.店内はカウンターだけで狭いところですが,奥には年季の入った寸胴鍋がぐつぐつとしていて,外にも待ちの列ができていました.数分待った後に店内へ.ラーメン(¥650)をいただきました.具材はねぎとチャーシューとこれまたシンプル.テーブルに紅しょうがは例によって置いてありました.麺は平打ちの極細麺でほどよいコシ.スープは背脂も浮いて,見た目は膜がはっていてぎとぎとした感じです.厨房で食べ終わった丼を洗っている様子を見ていると,丼の底に残った,くずれた豚骨が流れ出されるのが見えたので,かなり濃い豚骨スープを予想したのですが,これが意外にも,濃いながらもあっさりとした飲み口でした.これが本物の豚骨と言わんばかりの男っぽいとんこつラーメンでした.ちなみに店内にはドラゴンズのカレンダーが貼ってあり,店主もドラゴンズ優勝記念のTシャツを着ておられてドラゴンズファンとのことでした.博多なだけに,ちょっと意外でした.
ラーメン

[ 2007/01/20 23:16 ] 番外編(福岡) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも上州でしたが,
3年間の米国生活の後,
ひょんなことから鹿児島へ.
2年の滞在の後,
5年ぶりに群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,とんこつらーめんが主体な日々でした.
久しぶりの群馬には,新店が続々と登場している様子.
新鮮な気持ちでらーめんを食した感想をお伝えしていこうと思っています.

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