Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 獅子王   高崎市下小鳥町67-5
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

獅子王   高崎市下小鳥町67-5 

獅子王
実は,獅子王に店名が変わってからご無沙汰しておりました.
ということで,今宵は小雨の降る中獅子王へ.

お目当ては,遅いご飯にがっつりということで,
獅子王限定の角ふじの汁なし(¥700)をいただきましょう.

コロチャーシューがなくなってしまったので,
普通のチャーシューでならできますということでしたので,
せっかくでしたので,普通のチャーシューでお願いしました.
背脂のみの白,背脂+海老ラー油の赤,背脂+焦がしにんにく油の黒
と選択可能ですので,マー油好きとしては当然黒をいただきます.

具材は,もやし,キャベツ,メンマ,温玉,刻み玉ねぎ,醤油漬けニンニク.
その上から,胡椒とマー油がふりかけられます.
代打のチャーシューは厚みのある柔らかいチャーシューが1枚.

麺は褐色調のストレート太麺.
ガシッと噛み応えの強い麺です.

丼の底に沈むタレはかなり濃い目の味付けです.
にんにく醤油に胡椒でピリッと来ます.
焦がしにんにく油の風味は,マー油好きには,若干弱めでしょうか.
背脂も固まりで入っています.

具材,麺,タレをよーくまぜまぜすると,
ジャンクっぽさ全開の食欲をそそる味になります.
ちょっと濃い味に感じるので,
中盛り仕様ぐらいがちょうど良いのかもしれませんね.

カウンターのみの店内はほぼ満席を維持していました.
店内で私が最もおっさんぽかったところからすると,
やはり若者に人気のようですね.
角ふじの汁なし

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私も先日伺い、獅子ふじ麺をいただきました。

中盛 きつかったです
年を感じてしまいました
[ 2010/10/01 15:50 ] [ 編集 ]
> 中盛 きつかったです
> 年を感じてしまいました
↑↑↑
この展開が予想できてしまうので,
最近は,普通盛りでお願いしています.
ので,ちょっとしょっぱかったのかもです.
[ 2010/10/03 10:19 ] [ 編集 ]
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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