Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 真澄   釧路市阿寒町布伏内22線北62ー19
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

真澄   釧路市阿寒町布伏内22線北62ー19 

真澄
暑い暑い群馬の地を抜け出し,北の大地へ.
とこちらも意外と暑かったりする....

釧路市内から阿寒湖方面へ向かいます道中,
秘境ラーメンとして名高いこちらのお店,
真澄へ行ってみました.
事前によく調べてはおきましたが,
それにしてもこんな所に...!という場所です.

麺メニューは,塩ラーメン(¥500),しょうゆラーメン(¥500),
ミソラーメン(¥600)
の三本立て以外に,
スタミナラーメン,ガーリックラーメン,たぬきラーメンなどがあります.
塩ラーメンは,
A 天日塩(モンゴル産),B 岩塩(アンデス産),
C 伯方の塩(国産),D 瀬戸のほんじお(国産)の4種類の塩から選べます.
どれもこれも食べてみたいところですが,
今回は,塩ラーメンをモンゴル産天日塩でいただきます.

具材は,海苔,コリッとメンマ,ねぎ.
チャーシューは,ミシッとした歯応えで,
厚みもそこそこのモモ肉チャーシューが1枚.

麺は,釧路の特徴とされる,細ちぢれ麺です.
粉感もある,シコシコとした麺ですね.

スープはまろやかな塩気を感じるあっさりとしたスープ.
魚介系,昆布などの出汁がベースでしょうか.
飲み口も良く,ぐいぐいといけてしまいます.

もうひとつお願いしたのはアンデス産岩塩のBでしたが,
見た目はほぼ変わりがありませんが,
口に含んだ味わいは,やはり別物.
塩の違いで変わる味わい.おもしろいですね.

店内は,カウンターと上がり座敷からなっていました.
この奥地でこのクオリティのラーメンが食べられるのは驚きですね.
周りの人口もそう多くないようですので,
対象となるお客さんが少なそうで心配にさえなりますが....
是非とも長くお店を続けていただきたいものです.
塩ラーメン

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[ 2010/08/09 17:03 ] 番外編(北海道) | TB(0) | CM(2)
おかえりなさい。

 北海道でしたか、羨ましいですよー。

 私も釧路だけラーメン、行ったことがあるんです。
 まるひら、小熊、まるみつですね・・、懐かしい。
 
 弟子屈のこと、でしくつ・・と最初は思っていました。
 読み方が難しいのも、特徴ですか・・。
[ 2010/08/15 19:57 ] [ 編集 ]
> おかえりなさい。
どうも.ただいまです.

>  北海道でしたか、羨ましいですよー。
>
>  私も釧路だけラーメン、行ったことがあるんです。
>  まるひら、小熊、まるみつですね・・、懐かしい。
私は,札幌,旭川はむかーし行った(食べた)ことがあったのですが,
道東でラーメンを食べるのは初めてかと.
杯数は少なめでしたが,楽しめました.

>  弟子屈のこと、でしくつ・・と最初は思っていました。
>  読み方が難しいのも、特徴ですか・・。
私も,もちろんでしくつだと思っていました.
アイヌ語が由来の地名が多いので,
うっかり漢字をそのまま読むと,自分でも笑ってしまうことになります.

それにしても群馬は,やはり暑いですねー.
[ 2010/08/15 23:17 ] [ 編集 ]
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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