Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺処 みどり   高崎市筑縄町10-23
FC2ブログ

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺処 みどり   高崎市筑縄町10-23  

麺処 みどり9
梅雨明け宣言と同時にうだるような暑い日が続きます.
こんな日もらーめんをと思いつつ,
ちょっと冷たい方がいいなぁと思い,
久々にみどりへ.

本日も,店外待ちの列がありますが,
今回は少人数だったので,めげずにならびます.
限定の冷やし辛味噌ラーメン(¥850)が第一候補ではあったのですが,
これまた限定の煮干しらーめん(¥650)の煮干しの響きに負けて,
今回は,煮干しらーめん(¥650)をいただきました.
同行者の要望の海老ワンタンがのっていますが.

具材は,海苔,ねぎ,三つ葉,コリコリッとした材木型メンマ.
そしてプリッとした海老ワンタン.
ひとつ味見した後は,ご希望の方の口の中へ.
チャーシューは,厚みがあって,柔らかいロースチャーシュー.
肉の旨みが封じ込められたチャーシューはたまりません.

麺はストレート細麺.
パツッとした歯切れ感のいい麺です.
啜り心地も悪くありません.

驚いたのは,煮干しのスープです.
グレーです.グレーなんです.
ぎんぎらぎんの煮干しスープです.
口に含めば,煮干しをかじったようないい風味が,
鼻の奥を抜けていきます.
嫌いな人には苦痛かもしれませんが,
煮干し好きにはたまらない,にぼにぼな風味でございます.
色合いの濃さとはうらはらに,
後口はかなりすっきりとしたスープで
煮干しのエグミみたいなものは全くと言っていいほど感じません.
これはなかなかの秀作ではないでしょうか.
煮干しらーめん

せっかくなので,海老ワンタンをゆずっている間に,
こちらの冷やし辛味噌ラーメンを味見.

具材は,海苔,ねぎ,三つ葉,材木型メンマ,細切りチャーシューが麺の上に.
ラー油が効いた味噌ダレがかかり,和え麺のようです.

つけ汁はトマトの風味が全開も,
麺をつけて食べると,最後にピリッとした辛味が舌に残ります.
でも,トマトの香りと風味で“イターリアン”って感じです.

そのまま食べて,つけて食べて,かけて和えて食べて.
濃さを変えて三度楽しめます.
暑い日には,こんな清涼ピリカラがいいですよね.

今回は,みんなで一人一麺だったので,
他にもつけ麺支那そばもちょこっと味見を.
それぞれのスープが旨みあふれる逸品で,
これもそれもレンゲが止まらなくなります.
これだけ,多岐にわたるスープを
いずれもかなりのクオリティで提供する腕には参りますね.
さしずめ,スープマイスターと言ったところでしょうか.
本日もごちそうさまでした.
冷やし辛味噌ラーメン

スポンサーサイト



こちらの一杯、驚きましたー。

 グレィのスープ、見た目はあの・・ですが、
 美味しかったですよね~。
 
 高速で行っても、悔い無しの一杯でした。

 
[ 2010/07/23 19:49 ] [ 編集 ]
コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する
この記事のトラックバックURL
http://kagoshimaramen.blog66.fc2.com/tb.php/800-f9e48bfe

ブログ限定メニュウをいただいてきました、めんどころみどりさんです。 ...
facebookページ
カップ麺実食や,トクだね情報ありの
コミュニティ
ラーメン探検記のfacebookページはこちらから!
ラーメンの本

今年も出ました!!

群馬のうまいラーメン 2019-20


都内遠征時は必携!?
第19回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2018-2019


ついに待望の書籍化!
群馬の名店「清華軒」がモデル.
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


Kindle版もあります.
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


TV版のエピソードも入った3巻も発売中!
ラーメン大好き小泉さん(3) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(3)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


2巻も出ました! ラーメン大好き小泉さん(2) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(2)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


これ,結構共感しちゃったりします.
ラーメン大好き小泉さん (1) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん 1
(バンブーコミックス)

鳴見 なる
商品詳細を見る



文壇の方々の「ラーメン」に関するエッセイ32篇を集めた本. ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)
ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)


福岡の中州周辺を舞台に繰り広げられる, ラーメンには目がない私立探偵, 通称『ゆげ福』が主人公の探偵小説
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
(2009/01/15) 西村 健 著


↑↑↑↑↑↑
『ゆげ福 博多探偵事件ファイル』 の, 続編
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
(2013/01/16) 西村 健 著



プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

カレンダー
10 | 2019/11 | 12
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
カテゴリー
月別アーカイブ
全ての記事を表示する
ブロとも申請フォーム
Twitter...