Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 博多屋台   館林市苗木町2646-8
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

博多屋台   館林市苗木町2646-8  

博多屋台4
館林まで来ると,いつも帰りにこちらが気になります.
ということで,せっかくなので,こちら博多屋台へ.

予告通り,今回は博多ラーメン(¥650)を.
思うところあり,博多麺のハリガネでいただきました.

具材は,万能ねぎ,メンマ,
今回の半味玉はほぼ完熟でしょうか.
チャーシューは柔らかく,
濃い目の味付けのバラ肉チャーシューが2枚.

ハリガネでお願いした博多麺はストレート細麺.
替玉でなく,最初から投入されてくると,
若干パキポキ感は落ちるのでしょうか.

鉄板とも言える豚骨スープは,
髄の旨みを感じるスープ.
髄粉の沈殿がありますが,ざらつき感がないのは,
やはり丁寧な仕事のなせる業でしょう.

何となく,ふつう麺のカタが好みかなと自分で思っていたので,
それを確かめる意味もあって,今回は博多麺のハリガネでいってみました.
やはり最初でいただく丼には,ふつう麺のカタが入ってくるのが
私的好みだという結論に.

それにしても,本日の店内は灼熱地獄でありました.
狭い店内で豚骨を炊いているから仕方ないのでしょうけれど...
いやはや,いい汗をかきました.
博多ラーメン

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[ 2010/07/04 18:41 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(4)
灼熱お疲れさまでした。

 暑い夏にラーメン、大好きですが、
 出来たら涼しい店内で・・が好いですよね。

 クーラーが故障とか?でしょうか・・。
[ 2010/07/06 08:06 ] [ 編集 ]
>  クーラーが故障とか?でしょうか・・。
もしやと私も思ったのですが,
クーラーは緑ランプがついていたと思います.
座った場所が熱のこもりやすい
厨房前,テレビ裏のカウンターだったせいが多分にあるかと.

暑くても,食べたいものは食べたいんですよね.
ラーメン好きにとって,これからは厳しい季節になりますが(笑).
[ 2010/07/06 15:43 ] [ 編集 ]
が、風が入って来ていい心地であります。

混んでなければ、10分そこそこしか店内に
居ませんよね??
[ 2010/07/07 22:42 ] [ 編集 ]
> が、風が入って来ていい心地であります。
ちょうどエアコンの近くの席ですよね.
お茶を取りに行ったときに涼を感じました.

> 混んでなければ、10分そこそこしか店内に
> 居ませんよね??
カウンター満席でしたので,
TV裏に空いていた一席でいただきました.
確かに10分そこそこの滞在だったと思います.
かなり外気温が高かったので,余計暑く感じたんだと思います.

[ 2010/07/08 10:27 ] [ 編集 ]
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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