Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 石焼らーめん火山 大友店   前橋市大友町1-5-7
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

石焼らーめん火山 大友店   前橋市大友町1-5-7 

火山 大友店
桜が開花し,花見の人々でにぎわうような週末でしたが,
意外に寒かった本日の昼下がり.
熱々のらーめんを求め,石焼らーめん火山大友店へ行ってみました.

訪店は何年ぶりでしょうか?
石焼野菜しょうゆつけ麺(¥750)なるメニューを発見し,
これを食してみることに.

石焼らーめんは,テーブルで石焼の丼にスープが注がれます.
つけ麺はと言いますと,つけ汁の具材が石焼の丼に入ってきまして,
やはり,そこにスープが注がれぐつぐつと噴火寸前までいきました.

具材は,野菜たっぷりで,
真ん中の味玉を中心に,キャベツ,白菜,ニラ,にんじん,もやし,きくらげなどなど.
薄切りの豚肉も入っています.

麺は黄色調の強い断面の角ばった太麺.
コシ感も十分で弾力のある麺です.
こちらは,最近の流行に追随していますでしょうか.

つけ汁は石焼の丼ですから熱々です.
最初は小丼に移してから食べないと,熱くてとても食べられません.
終盤に入って,石焼丼から直接食べますが,それでもまだ熱々は持続です.
野菜の風味が満載で寄せ鍋の最後のような味わいでしょうか.

グツグツと煮えたぎる様と,ジューッという音,立ち上る湯気からの香り.
視覚,聴覚,嗅覚から食欲に訴える効果はなかなかなものです.
「つけめんは最後は温くなるから嫌だ.」とか,
「ラーメンは最後まで熱々でないと.」とか,
そんな向きにとって,この石焼の丼は熱さを最後まで保ってくれます.
と言うよりは,
石焼ビビンバのラーメン版と言ったほうが,通りはいいでしょうか.
石焼野菜しょうゆつけ麺

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[ 2010/04/04 13:10 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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