Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 博多屋台   館林市苗木町2646-8
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

博多屋台   館林市苗木町2646-8  

博多屋台2
所要で東毛方面へ.
こちら博多屋台さんは夕方から営業のですので,
夕方に前を通ったら,やはり入るしかないでしょう.

前回は,豚骨100%の博多ラーメンをいただいたので,
今回は,豚骨醤油でこってりの屋台ラーメン(¥650)をいただくことに.
まずは,ふつう麺のカタめで.

具材は,博多ラーメンと共通で,万能ねぎ,メンマ,
適度な弾力を残した半味玉.
ホロホロと柔らかいチャーシュー2枚も健在です.

麺はストレートの低加水細麺.
これでも十分に細いので,もしや博多麺の方では??
なんて思いますが,博多麺はさらに細くなります.
屋台ラーメン

ということで,スープを堪能するまでもなく,
博多麺のハリガネで替え玉(¥100)をお願いします.
ふつう麺よりさらに細いストレート麺は,
ポキポキとした噛み心地が味わえます.
屋台ラーメン替玉

そして,最後にスープを堪能.
博多ラーメンと比べると,醤油感が際立った印象になります.
背脂もたっぷり入って脂でテカテカですが,
後味にギトギトした感じはさほどありません.

純粋に豚骨の旨みを味わいたいとすると,やはり博多ラーメンの方でしょうか.
味の濃さ,こってりさを求めると,こちらの屋台ラーメンになるのでしょう.
して,個人的には噛み心地からか,ふつう麺の方が好みのような気がしてきました.

開店早々,店内には続々とお客さんが入ってきました.
そしてみなさん,替え玉をされて,中には2度3度....のお方も.
中華そば好きとしては,次回は支那そばをいただかないといけませんね.
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[ 2010/03/26 17:37 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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