Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 響 高崎店   高崎市問屋町西 1-9-3
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

響 高崎店   高崎市問屋町西 1-9-3 

響 高崎店
寒空の下,遅い夕食というには,あまりに遅い時間.
いや,夜食というにも遅い時間でしょうか.
そんな時にはということで,朝まで営業しているこちら,
響 高崎店へ行ってみました.

麺メニューの構成は,前橋の九州麺酒房 響食彩麺酒房 響と同様ですね.
定番であります,響らぁめん(¥750)をいただきました.

具材は,店名入りの海苔,きくらげ,メンマ,万能ねぎ,味玉半分.
チャーシューは薄いバラ肉チャーシューが2枚.
柔らかいチャーシューですが,ちょっと肉のにおいが気になるでしょうか.

麺の固さは特に指定しませんでしたが,
ストレートの細麺は,まずまずのコシ感.
やはり,バリカタあたりでお願いするのが好みになりそうです.

スープは,啜り始めにほんのりと豚骨の香りを感じます.
カエシ感がやや強めでしょうか.
髄粉があり,うっすらと舌にざらつきを覚えます.
正統派豚骨スープを深夜に堪能してしまいました.

店内は,カウンター,テーブル席以外に,ソファを使っている席がありました.
ゆったりとくつろぎながら,まったりとお酒を飲んでいたら,
〆のらーめんの前に,朝を迎えてしまいそうですね.

2010年より,木曜定休はそのままで,
営業時間が変更になり,18時?5時までの営業になったようです.
響らぁめん

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[ 2010/01/13 00:27 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(2)
朝方までの営業とは さすが高崎と言った感じですね

とんやも近くにあり激戦ですね
[ 2010/01/13 19:14 ] [ 編集 ]
> 朝方までの営業とは さすが高崎と言った感じですね
>
> とんやも近くにあり激戦ですね

とんやさんとの,微妙な営業時間のずれが,
また,うまい具合ですよね.
朝が5時で終わってしまうので,
朝ラーは,ちとむずかしい感じになってしまいましたね.
[ 2010/01/14 22:35 ] [ 編集 ]
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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