Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 京都千丸 しゃかりき   京都市中京区聚楽廻東町3-9
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

京都千丸 しゃかりき   京都市中京区聚楽廻東町3-9 

しゃかりき
最近,ラーメン界では注目の煮干しでありますが,
豚骨煮干しの食べられます,こちら,しゃかりきへ行ってみました.

つけそばが大いに気になったのですが,
豚骨・煮干しのWスープのらーめん(¥650)をいただきました.

具材は,コリッとした枕木状メンマ,ねぎ.
大判のロースチャーシューは,薄味で肉感のある歯応えです.

麺はストレートの細麺.
角ばった断面の麺で,シコシコとした噛み心地が良く,
コシ感の良い麺です.

スープは,豚骨煮干しということですが,
煮干しのエグみ,くさみといったものは一切感じられません.
同様に豚骨のにおいもほとんと感じません.
しかしながら,適度なトロみと甘さを後味に感じるスープは,
旨みがこみ上げてくるといった感じです.

店内は,カウンターとテーブル席からなっていました.
続々と入ってきたお客さんのほとんどが注文していたのはつけそばでした.
これは,つけそばも食べたくなってしまいますね.

こちらのお店は,定期的に限定メニューを出しているようですね.
お店のホームページはこちら http://www.syakariki.jp/です.
らーめん

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[ 2009/11/19 12:56 ] 番外編(京都) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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