Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 横浜家系 浜っ子   太田市藤阿久町506-4
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

横浜家系 浜っ子   太田市藤阿久町506-4 

浜っ子2
先月,横浜で家系ラーメンを堪能してきましたので,
群馬の家系の雄であります,こちらが気になりまして,
およそ2年ぶりの訪店となりました,こちら,横浜家系浜っ子へ行ってみました.

前回訪店時には,いきなりキャベチャーをいただきましたので,
今回は,スタンダードメニューのラーメン(¥600)をいただきました.
群馬のラーメン本のクーポンで,海苔のトッピングをサービスしていただきました.

丼のほぼ半周を海苔で囲まれました.
他に具材は,もやし,ねぎ.
チャーシューは小振りなロース系が1枚.

麺は家系らしい,短めの中太麺.
ツルッとした表面で,モチッとした噛み心地があります.

スープは,始めにすすりますと,鶏油のためか鶏の香りを感じます.
食べ進むにつれて,豚骨醤油の濃厚さが増していきますが,
香りは終始,鶏の方が勝っていた印象でした.

店内の床の油っぽい感じや,スープ,麺なども
家系らしさ全開ではありますが,
定例の,麺の固さ,味の濃さ,油の多さ指定がないことや,
ほうれん草でなく,もやしが入る点などは,
若干,家系スタンダートとの相違点もあったりします.

麺メニューには,キャベチャーの他にも,
スタミナラーメン,キムチラーメンなどもあり,
家系から進化したオリジナルと言うべきなのかもしれません.
次は,やっぱりキャベチャー再びだろうな.と思うのでした.
ラーメン

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[ 2009/11/01 19:18 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(4)
のりで麺を巻いて食べたら旨いですね。

やはり こちらのお店はキャベチャーですよね
[ 2009/11/02 16:38 ] [ 編集 ]
> のりで麺を巻いて食べたら旨いですね。
はい.のりで麺を巻いて食べていたら,
ほとんど,麺が終わりかけてました....

> やはり こちらのお店はキャベチャーですよね
同感ですね.
油の熱さとキャベツのひやり感,
味の濃さとキャベツのさっぱり感の対比がいいと思います.
[ 2009/11/02 23:15 ] [ 編集 ]
といえば、ここをあげる人は多いですね。

私は一度しか訪問した事がありませんが、
結構変わったお店だった様に記憶しております。

[ 2009/11/15 23:44 ] [ 編集 ]
> といえば、ここをあげる人は多いですね。
東毛での評価は高いのではないでしょうか.

> 私は一度しか訪問した事がありませんが、
> 結構変わったお店だった様に記憶しております。
独特の雰囲気があるかもしれませんね.
メニューも独自性がありますしね.
ベースのスープに,麺が,
しっかりしているところが,人気の理由なのだと思います.
[ 2009/11/16 23:06 ] [ 編集 ]
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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