Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺屋ざくろ   太田市新田市野井町94-1
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺屋ざくろ   太田市新田市野井町94-1  

ざくろ
以前は,GIGSというカレー&ハンバーグのお店で,
ラーメン,つけ麺も食べられたお店ですが,
2009年7月にリニューアルし,装いも新たになりました.
店名も変わったこちら,麺屋ざくろへ行ってみました.

以前は,カレーが主体でしたが,
新装開店し,鶏白湯がメインに加わったようでした.
ざーっとメニューを眺めた後,
とりそば改(¥690)特濃(¥80)でいただきました.
特濃にすると,つけ麺と同濃度にスープ濃度が増すとの説明でした.

具材は,海苔,ナルト,万能ねぎ.
チャーシューは,厚みもあって柔らかいバラ肉チャーシューが1枚.

麺は,低加水のストレート細麺.
ポキポキ感はそれほど強くありませんが,
このスープに,この麺,悪くないと思います.

そのスープは,ポタージュのようなとろみのあるスープ.
トロッと感のあるスープは濃厚で,鶏の風味がいい具合です.
特濃にすると,ちとやりすぎのような気もしないでもないので,
あまり濃厚がお好みでない場合は,標準がよろしいかと.

私的には,特濃はありだと思いますが,
もう少し,ねぎを入れていただけると,変化があって良かったかと.
にしても,とか,特濃とかいうのは,他で目にするような気が.....

店内は,GIGSの時と変わりませんでしたが,
店主さんに加えて,女性の店員さんが1人増えておりました.
再度,カレー系のメニューも食してみたいと思い,店を後にいたしました.
とりそば改

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連食ですか?

特濃 食べ終わっても唇に粘りとスープの味が残りそうですね

ざくろさん 機会があれば行きたいお店です
[ 2009/10/19 11:23 ] [ 編集 ]
> 連食ですか?
やっぱりバレてますか?!

> 特濃 食べ終わっても唇に粘りとスープの味が残りそうですね
なかなかの粘度でしたね.まさに,舌にからみつく感じでしょうか.

> ざくろさん 機会があれば行きたいお店です
カレー系と,とりそば系とどちらか悩まれるかもしれません.
まずはとりそばからがおすすめでしょうか.
[ 2009/10/19 23:54 ] [ 編集 ]
私もその濃厚なスープを堪能したいと
常々思ってはいるのですが、太田には
中々足が向きません。。

>店主さんに加えて,女性の店員さんが1人増えておりました.
これでお店のパフォーマンスは上がると思います。
[ 2009/10/23 23:46 ] [ 編集 ]
> 私もその濃厚なスープを堪能したいと
> 常々思ってはいるのですが、太田には
> 中々足が向きません。。
近いようで,遠いですよね.
私も最近は,佐野,足利方面へ行く機会がありません.

> >店主さんに加えて,女性の店員さんが1人増えておりました.
> これでお店のパフォーマンスは上がると思います。
女性の方は,フロア担当といった感じで,
厨房は,相変わらずお1人で頑張っておられました.

近いようで,遠い太田ですが,
またいらして下さい.
私も,そろそろ栃木方面への遠征を.
[ 2009/10/24 10:59 ] [ 編集 ]
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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