Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 壱六家 関内店   横浜市中区太田町2-26
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

壱六家 関内店   横浜市中区太田町2-26 

壱六家 関内店
群馬で食する家系らーめんと言いますと,場所柄,湘家さんが多くなります.
その湘家さんの出身店にあたります,こちら壱六家へ行ってみました.
お店の面持ちは,湘家さん,壱六家さんともそっくりですね.

塩か醤油かちょっと迷いましたが,先日,湘家さんで醤油をいただいたこともあり,
ラーメン(醤油)(¥650)をいただきました.
好みはいつもの湘家さんでの注文と同様に,
麺固め,味の濃さ,油は普通でお願いしました.

丼の中の面持ちも,湘家さん,壱六家さんともそっくりですね.
具材は,海苔3枚,ほうれん草,ねぎ,うずらの卵.
チャーシューは柔らかなロース系が1枚.

麺は角ばった短めの中太麺.
モチッとした噛み応えの麺を海苔で巻いていただきます.

スープはトロッと感を少し感じる醤油豚骨スープ.
誤差の範囲なんでしょうけど,湘家さんより若干,豚骨濃度が高いようにも感じました.
深夜だった影響もあるのでしょうか.

店内は,カウンターとテーブル席からなっていました.
看板,メニュー,ラーメンの味わい,店内の口上などなど.
湘家さんと壱六家さんは,類似と言うより,ほぼ同様かと.
そう言った点で,群馬で壱六家系のラーメンが食べられるということは,
幸せですね.
ラーメン

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[ 2009/10/13 00:58 ] 番外編(神奈川) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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