Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 手打ちラーメン創房 舌笑家   館林市花山町2299-2
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

手打ちラーメン創房 舌笑家   館林市花山町2299-2 

笑舌家
ひと雨来そうな空模様ではありましたが,いく分風が気持ちよくなりだした夕方に,
手打ちラーメン創房 舌笑家へ行ってみました.

今回は,創作系を食べようと思っていたので,
この暑さの中,迷うことなく冷たいメニューである,
汁なしラーメン(¥600)をいただきました.

具材は,柔らかい穂先メンマ,かいわれ,白髪ねぎ,小口切りねぎ,揚げねぎ.
チャーシューはこちらの定番,
炙ってあって旨みのあるバラ肉チャーシューが1枚.

麺はこちらの自慢の手打ちの平打ち中太麺が,
冷水でしっかりと〆られて出てきます.
モチッとした歯応えと,しっかりとしたコシ感のある麺です.
長さもあるので,やや噛み切りにくく感じるところも.

汁なしというだけあって,
よく遭遇するような,あえそばのようなタレはほとんどありません.
塩ダレと,少しのごま油といった感じでしょうか.
揚げねぎがいい具合にコク感を出してくれて,
塩ダレの塩気もちょうど良い塩梅かと.

ガッツリといった感じではありませんが,
さっぱりとした具材と,冷たく〆られた麺で,
これからの暑い日々に,清涼感の感じられるメニューではないでしょうか.
汁なしラーメン

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お疲れ様でした。

群馬東毛といっても、栃木の足利・佐野を
含めると両毛になりますので、ほぼ佐野圏内ですか(笑)


ここは個人的には麺があまり好きではないんですよ・・・
なので足が遠のいておりまする。。
お店の雰囲気は最高ですがねぇ。
[ 2009/07/26 22:48 ] [ 編集 ]
yasuさん こんばんは.

> ここは個人的には麺があまり好きではないんですよ・・・
> なので足が遠のいておりまする。。
> お店の雰囲気は最高ですがねぇ。
一口に手打ち麺と言っても,
佐野系と東毛系では,似ているようで,非なるところもありますしね.
今回の,冷しはまた,別の食感でおもしろいかと思いますよ.

ぼたん,サンジ,つるや....
気になってしかたないのですが,そちらに行く機会が,
なかなか巡ってきません.

[ 2009/07/26 23:11 ] [ 編集 ]
もしや スタンプラリー 制覇ですか?
[ 2009/07/27 12:35 ] [ 編集 ]
> もしや スタンプラリー 制覇ですか?

ありゃ!?ばれちゃいましたか(笑).
さすが,メッズさん.するどいですね.
[ 2009/07/27 12:56 ] [ 編集 ]
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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