Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) らーめん TAKO房   前橋市上細井町609
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

らーめん TAKO房   前橋市上細井町609 

らーめん TAKO房
30℃を越す真夏日の本日,久々に,ら?めん TAKO房へ行ってみました.

お目当ては,こちらのとまとらーめん(¥750),チリとまとらーめん(¥800)
新感覚らーめんです.
冷たいらーめんのような気がしていたのですが,記憶違いだったようで,
温かいらーめんにトマトソースのつけだれが付くという構成でした.

今回は,とまとらーめんは子供に譲り,チリとまとらーめんをいただきました.

ベースになるのは,塩らーめんで,こちらは共通のようでした.
具材は,レタス,水菜,青菜,ねぎ.
チャーシューは極薄味のやわらかいバラ肉チャーシューが1枚.

麺は平打ちでウエーブのかかった中太麺です.
リングイネを思い起こさせるような見た目と食感です.

スープは,非常にあっさりとしたスープで,
とまとダレと合わせることを前提としているためか,
塩ダレの主張は感じられない,ともすれば,薄味に感じるスープです.

別丼で供されるチリとまとソース?たれ?は,
粉チーズがふられ,パスタのソースのような体裁を成しております.
玉ねぎが入って,ピリッとした辛味もあるチリとまとソースです.

こちらに麺をからめて食べてもよし,
スープと麺を一緒にいれて混ぜて食べてもよしということのようです.

私の場合は,麺をトマトソースにからめて食べた後,
残ったトマトソースにスープを入れて,スープ割りのようにして,
最後まで楽しませていただきました.

暑い夏の日に,ピリカラのチリとまとらーめんで
一汗かくのも,悪くないと思いますよ.
チリとまとらーめんたれチリとまとらーめん

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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