Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) なるとや   名古屋市中区栄4-7-13
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

なるとや   名古屋市中区栄4-7-13 

なるとや
今週は所用で,つい先日,河村たかし氏が市長になられた名古屋市へ.
まずは,滞在した栄近くにありますこちら,なるとやへ行ってみました.

塩が売りのようでしたので,しおらーめん(¥650)をいただきました.

具材は,ねぎ,メンマ.
チャーシューは,箸でくずれていく柔らかいバラ肉チャーシューが2枚.
ジューシーで肉の旨みが感じられるチャーシューです.

麺は,ややちぢれも感じられるストレート細麺.
そうめんのように,ノド越しの良い麺ですが,
それでいて,コシ感も充分に楽しめます.

スープは,動物系と魚介系のWスープとのことですが,
魚介系の香りを前面に感じます.
塩気も強すぎず,弱すぎず,コク感があり,旨みのあるスープです.
思わず,飲み進んでしまいます.

店内は,カウンターのみからなっていました.
飲み屋街にあるためか,半麺も用意されていました.
麺とスープにねぎだけちらして,
かけそばの如く食べてみたいと思わせる一杯でした.
しおらーめん

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[ 2009/05/14 19:28 ] 番外編(名古屋) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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