Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 喜八   富山市奥田寿町6奥田ビル3-125
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

喜八   富山市奥田寿町6奥田ビル3-125 

喜八
機会があって,富山市へ行くことに.なかなか行くところでもないので,
もちろんラーメン探検に励みます.

まずは,2007年TV放送の「美味しんぼ塾ラーメン道」という番組で,
中部地区代表だったというこちら,喜八へ行ってみました.

初体験ですが,せっかく富山に来たのですから,
もちろん,富山ブラックラーメン(並)(¥680)をいただきました.
スープの濃さ,麺の固さを指定できるのですが,まずはすべて普通で.

具材は,ねぎ,塩抜きを怠ったかのような,極めてしょっぱいメンマ.
チャーシューは脂身の少なめなものが多数.

麺は中細麺で,適度なコシ感.

スープは,ぞっとするような真っ黒なスープ.
油分はあまりありません.
しょう油の香りを前面に感じますが,出汁感を感じるすきを与えてくれないほど,
しょっぱいスープであります.

店内の説明通り,良くかき混ぜて,食べ始めましたが,
ふた口ほど食べて,ご飯が食べたくなりました.
が,先があるので,がまんがまん.

こちらのブラックラーメンはデフォでは胡椒はかかっていません.
お好みでと,卓上にあった黒胡椒をかけて食べると,
これが不思議といい味わいになって,旨みが増します.
でも,しょっぱいことには変わりありませんが.....

店内は,カウンター,テーブル,小上がりからなっていました.
さすが,ご飯のおかずになるブラックラーメン
恐るべしです.
富山ブラックラーメン

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[ 2009/04/23 13:15 ] 番外編(富山) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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