Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 群馬大勝軒   邑楽郡大泉町朝日3-1-1
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

群馬大勝軒   邑楽郡大泉町朝日3-1-1 

群馬大勝軒
東京東池袋直系と暖簾にあります,群馬大勝軒へ行ってみました.

麺メニューには,つけ麺系と中華そば系があり,それぞれに味噌味もあります.
「つけ麺の麺は多いです.」と但し書きがあり,少なめもできますと案内がありましたので,
つけ麺少なめ(¥600)をいただきました.

つけ汁の具材としては,ねぎのみ.
その他の具材は,麺と共に平皿に.
海苔,ごま油で和えたメンマ,味玉半分.
チャーシューは,炙られた柔らかいバラ肉チャーシューが2枚です.

麺は表面のツルッとした四角い断面の中太麺.
モチッとした噛み心地の麺です.
何となく,長さが短めに感じたのは気のせいでしょうか.

つけ汁はほんのりと魚介が香る,しょう油ベースです.
独特の甘辛感があり,一味のピリッとした感じと,
ゆずの風味が感じられます.

つけ麺のつけ汁としては,濃度が薄めかと思います.
実際,麺を食した後,割りスープなくしても,
そこそこ飲めてしまうような濃さでありました.

店内は,奥に座敷があり,手前はテーブル型カウンターとなっていました.
大勝軒系のお店は,全国各地にできていますが,
チェーン展開とは違うので,どこへ行っても,
それぞれお味が違うのは,なかなかおもしろいですね.
つけ麺

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[ 2009/04/10 13:23 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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