Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 西麻布 五行   港区西麻布1-4-36 ロジマン西麻布1F
FC2ブログ

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

西麻布 五行   港区西麻布1-4-36 ロジマン西麻布1F 

五行 西麻布
せっかく,東京に出てきたので,夜は友人と一杯.
だけでは,やはり終わらず,西麻布の五行へ.
思えば,思い出の博多五行以来の五行訪店です.

止せばいいのに,また飲んで,大手羽のスパイシー揚げなどを
つまんでから,いよいよ〆へ.

せっかくなので,とんこつ麺(¥850)と,つけ麺(¥850)をシェアすることに.
まずはとんこつ麺
具材は,万能ねぎ,きくらげ,ゆで玉子半分.
チャーシューは焦げ目のついたバラ肉チャーシュー.

麺は平打ちの中太麺.コシがあって,ノド越しもいい麺です.
博多豚骨ラーメンの細麺とは,一線を画する麺ですが,
これはいいですね.

スープは背脂の入った,濃い目の豚骨スープ.
五行お得意の焦がしは,これに焦がしニンニク,マー油が入ることで達成されます.
この濃厚なスープとの相性を考えて,あの麺ということなんでしょうね.
とんこつ麺

一転して,つけ麺
こちらは麺の上に具材として,ナルト,海苔,メンマ,水菜,ゆで玉子半分と,
炙りチャーシューが2枚のってきます.

麺は中細麺.ノド越し重視のような,ツルッとした麺です.

つけ汁は,魚介の風味が前面に感じられる,しょう油味です.
ねぎに加えて,焦がしねぎが,お得意の焦がしということなのでしょうか.
つけ麺 つけ汁つけ麺 麺

店内は,カウンターとテーブルからなる,ラーメンダイニングスタイルです.
博多五行より,しきりがなく,オープンな空間といった雰囲気でした.
スポンサーサイト



[ 2009/03/07 21:40 ] 番外編(東京) | TB(0) | CM(0)
コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する
facebookページ
カップ麺実食や,トクだね情報ありの
コミュニティ
ラーメン探検記のfacebookページはこちらから!
ラーメンの本

今年も出ました!!

群馬のうまいラーメン 2019-20


都内遠征時は必携!?
第20回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2019-2020


ついに待望の書籍化!
群馬の名店「清華軒」がモデル.
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


Kindle版もあります.
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


TV版のエピソードも入った3巻も発売中!
ラーメン大好き小泉さん(3) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(3)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


2巻も出ました! ラーメン大好き小泉さん(2) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(2)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


これ,結構共感しちゃったりします.
ラーメン大好き小泉さん (1) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん 1
(バンブーコミックス)

鳴見 なる
商品詳細を見る



文壇の方々の「ラーメン」に関するエッセイ32篇を集めた本. ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)
ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)


福岡の中州周辺を舞台に繰り広げられる, ラーメンには目がない私立探偵, 通称『ゆげ福』が主人公の探偵小説
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
(2009/01/15) 西村 健 著


↑↑↑↑↑↑
『ゆげ福 博多探偵事件ファイル』 の, 続編
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
(2013/01/16) 西村 健 著



プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

カレンダー
01 | 2020/02 | 03
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
カテゴリー
月別アーカイブ
全ての記事を表示する
ブロとも申請フォーム
Twitter...