Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) (番外編東京3)中華そば青葉(御徒町店)   台東区上野5-20-3  
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

(番外編東京3)中華そば青葉(御徒町店)   台東区上野5-20-3   



御徒町のガード下にある,ラーメン横丁に入っていた青葉へ行ってみました.
中華そば(\650)をいただきました.
具材は,メンマ,ナルト,ねぎ,のり.
チャーシューは柔らかく厚い,肉系チャーシュー.
スープはダブルスープなのでしょうが,なんだが,少し魚介系の香りが強く感じられました.
麺は中太で柔らかく感じました.
中野の本店は,店主が傷害事件に巻き込まれるほどの超人気店でもあったので,
期待度大で食したのでしたが,感想はそれほどでも....というのが率直なところでした.
やはり,本店へ出向かないとなのでしょうか.
中華そば

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[ 2006/10/01 22:21 ] 番外編(東京) | TB(0) | CM(2)
サンシャイン60に青葉が入っており、ここの店舗には数回行きました。昼や夕刻にはいまだに行列だそうです。もっとも、休日となればあれだけの人間があのビルディングにいるので、ある程度の実力店であれば当然でしょうか。板東太郎さん!、中華そばってやつはシナソバですよね。完全にイコールかどうかはわからないですけれども。同店はたしかに魚介のだしが強かったです。中華そばは悪く言えばだしに個性がない、しかし私に言わせてみれば玄人好みの奥の深いスープであるのが中華そばじゃないんでしょうか。子供のころに出前で食べたラーメンが基本的中華そばであると思っています。でも、青葉はおいしかった。魚介のスープと割り切れたからです。遺伝子操作された中華そばとでもいうのでしょうか。
[ 2010/11/04 23:54 ] [ 編集 ]
> 板東太郎さん!、中華そばってやつはシナソバですよね。完全にイコールかどうかはわからないですけれども。同店はたしかに魚介のだしが強かったです。中華そばは悪く言えばだしに個性がない、しかし私に言わせてみれば玄人好みの奥の深いスープであるのが中華そばじゃないんでしょうか。子供のころに出前で食べたラーメンが基本的中華そばであると思っています。でも、青葉はおいしかった。魚介のスープと割り切れたからです。遺伝子操作された中華そばとでもいうのでしょうか。

ごもっとも!
中華そばってやつはいわゆるシナソバと言われるやつです.はい.
でも,最近の進化した中華そばもそれはそれでおいしいですよね.
私は,自分のなかでは,Neo中華そばとして位置づけております.
[ 2010/11/05 22:07 ] [ 編集 ]
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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