Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) ラーメン厨房 ぽれぽれ   館林市緑町1-32-8
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

ラーメン厨房 ぽれぽれ   館林市緑町1-32-8 

ぽれぽれ
ひろ麺なる麺が気になっていたので,久々にこちら,
ラーメン厨房 ぽれぽれへ行ってみました.
前回訪店から,気付けば1年近くたっているのですね.

店頭に宣伝があった,地産地消の限定,上州麦豚の肉汁つけ麺(¥840)
という案内を目にして,非常に心惹かれるものがあったのですが,
予定通り,ひろ麺(¥630)をいただきました.

具材は,海苔,メンマ,ねぎ,針生姜.
チャーシューは柔らかく,ジューシーなバラ肉チャーシューが2枚.

件のひろ麺は,幅広でややウェーブのかかった麺です.
弾力のある麺で,モチッとした歯応えが楽しめる麺です.

スープは,あっさりとした飲み口のスープです.
針生姜の風味が,食べ進むと増してきて,
すっきりとした後味が増幅されていきます.

幅広の麺と言えば,こちら,梅田飯店帯麺が思い出されます.
幅広で弾力のあるところは,帯,ひろ共通な印象です.
非常に薄い麺でノド越しが良く,しなやかさを感じる帯麺.
それと比べると,厚みがあって,ウェーブの効果もあって,歯応えを感じるひろ麺.
女性的な帯麺と,男性的なひろ麺と言ったら,ちょっと乱暴でしょうか.
百聞は一食に如かず.ということで,まずはお試しあれ.
ひろ麺

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[ 2009/01/31 12:43 ] 群馬(しょうゆ) | TB(1) | CM(2)
最近、帯状麺のらーめんも結構ありますよね。
ぽれぽれさんのメニューにあったのは初耳です。

ひもかわの様なうどんの麺を一度堪能して見たいですね。
[ 2009/01/31 15:46 ] [ 編集 ]
ぽれぽれさんのブログを眺めていて
発見しました.

まさに,ひもかわうどんのような帯状麺.
食べてみて下さい.
[ 2009/01/31 20:02 ] [ 編集 ]
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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