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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

だるま大使〜HANARE〜  高崎貝沢町724-1 

だるま大使〜HANARE〜

惜しまれながら,2022年5月8日をもって,
らーめん店としての営業を終了しただるま大使2号店

諸般の事情で,だるま大使本店運営の傘下となり,
店内もリニューアルして,だるま大使〜HANARE〜として,
2023年8月6日にオープンとなりました.

そんなわけで,早速訪店してみました.
駐車場は以前同様に店舗裏に数台.
37番-43番が駐車可能な場所となっています.

店内入りますと,左手に券売機が,
だるま大使2号店時代とはちょっと向きが変わって鎮座.

麺メニューは,現状は,
だるまらーめん(¥930),だるま塩らーめん(¥930),
パートⅥ(¥930)
,というラインナップ.

初めて目にした,だるま塩らーめんをいただいてみようと思い,
これをポチっと.
食券を渡しまして,バリカタでお願いして着席です.

しばしの待ちの後,ご対麺です.
具材は,きくらげ,青ねぎ,味玉半分.
チャーシューはトロトロに柔らかなバラ肉チャーシュー.

麺はもちろんの低加水ストレート細麺.
バリカタオーダーでパキポキっとした食感です.

スープは髄感のザラつきはさほどではなく,
むしろクリーミーな口当たりに感じる豚骨スープ.

しっかりと豚骨のうま味を感じますが,
塩味も強くなく,調味料の底上げも感じずといった仕様.

だるま塩らーめん

そして思わず替え玉( ¥150)をお願いしまして,
今度は,はかたやわでお願いしました.

やわにしてみましたが,ムッチリ感はさほどではないものの,
これはこれでアリな弾力のある食感.

卓上のごま,辛子高菜,紅生姜を投入して,
丼の底までたいらげさせていただきました.

替え玉 はかたやわ

営業は,しばらくの間,10:30〜14:45,16:00〜19:00,
木曜定休でやっていくようです.
今後の情報等はお店のtwitter@daruma_hanareをご参照ください.

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[ 2023/08/08 18:30 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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