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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺屋承太郎  高崎市岩押町7-13 

お店のtwitter@menya_joutarouで,
ちょっと前から, 夏のしょうゆラーメン,夏の塩レモンなる,
夏期限定メニューの提供は確認済み.

提供終了前にいただかないとと,思い立ちまして麺屋承太郎へ.
幸い待ちもなく,店内入りましてすぐの券売機へ.

どちらかというとレモンだよなぁと思いまして,
夏の塩レモン(¥980)をポチっと.
2023年冷やし系メニューその24となります.

食券を渡しましてカウンター席に着席.
しばしの待ちの後,ご対麺です.

具材は,海苔,スライスピーマン,スライスオニオン,
青ねぎ,スライスレモン,味玉半分.
皮がパリッとして意外と厚みのある鶏モモ肉.

麺はややちぢれた細麺.
ツルシコっとしたすすり心地です.

スープはほのかにレモンが香るすっきりとした飲み口.
そうそう,思い出しました,この細切りピーマンが,
サラダっぽい独特の風合いを醸し出すんですよねぇ.これ.

レモンのスッキリだけでは終わらない,この冷やし系メニュー.
なかなかおもしろい作りこみですよね.

夏の塩レモン

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[ 2023/07/24 18:37 ] 2023年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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