Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 秀ちゃんラーメン   福岡市中央区警固2-13-11
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

秀ちゃんラーメン   福岡市中央区警固2-13-11 

秀ちゃんラーメン
さて,博多滞在の夜も最後となると,まだまだ色々と行きたくなって落ち着きません.ということで,再度,夜の街へ向かい,秀ちゃんラーメンへ行ってみました.
夜の11時近くの訪店でしたが,何と,店の前にはちょっとした待ちの列ができていました.おそるべし.

今回は,スタンダードのらーめん(¥650)をいただきました.

具材は,万能ねぎ.
チャーシューは,やや濃い目の味付けも,柔らかくて味のしみたバラ肉チャーシュー.

バリ固でお願いした麺は極細ストレート麺.コシ感充分で,いい歯応えです.

スープは,背脂の浮いた粘度の高い豚骨スープ.豚のにおいを感じます.スープを飲み進むと,丼の底にはたっぷりの髄粉成分が沈殿していました.

このトロッと感の強い,粘度の高い豚骨スープは,小倉の魁龍以来の濃さではないでしょうか.

こんなに濃い豚骨を夜中に食べて大丈夫なんかい?なんて思いながら,食べてしまいました.
らーめん

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[ 2008/10/13 22:45 ] 番外編(福岡) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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