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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺匠えにし  伊勢崎市東本町101-10 

この日は,お店のtwitter@hime5291で,
氷点下の煮干しつけそばの限定提供を確認.

昨年,食べ逃してることもあり,
この日は満を持して早めに麺匠えにしへ.

店前には数名の待ちの方々.
店内に入りまして,お目当てが売切れてないことを確認.
ボードに記名しまして暑かったので車内へ退避.

ほどなくして呼ばれるタイミングで店頭に向かいまして,
店内へと案内されます.

食券機へ向かいまして,限定のボタンをポチっと.
食券を渡しまして,2022年冷やし系メニューその4となります,
氷点下の煮干しつけそば(¥950)をお願いします.

醬油か塩が選べますので,醤油を選択.
そして群馬のうまいラーメン本のラーパスで,
味玉付きにグレードアップです.

カウンター席に着席し,しばしの待ちの後,ご対麺です.
別皿の具材は,三つ葉,姫竹,ナルト,ラーパス味玉.
低温調理の鶏ムネ肉と豚ロース.
これら具材のクオリティの高さは言わずもがな.

麺は全粒粉配合のストレート細麺.
風味のいいツルっとしたすすり心地です.

つけ汁には青ねぎが散りばめられてます.
お味は煮干し醤油のすっきりテイスト.

麺には煮干し出汁で作ったかき氷がたっぷりとのっかっているため,
麺をつけ汁につけると,より冷えたつけ汁が麺にからみついてきます.
煮干出汁のかき氷はほんのりビターテイスト.

麺を食べ終えたら,溶け残ったかき氷をつけ汁に投入.
最後までキンキンに冷えた逸品を味わえます.

ようやくありつくことができました,ずーっと気になっていた冷やし系.
期待通りのハイクオリティに,食べられて安堵したのでした.

氷点下の煮干しつけそば

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[ 2022/06/26 12:03 ] 2022年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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