Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) らーめん いっ直   館林市富士原町1057-377
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

らーめん いっ直   館林市富士原町1057-377 

いっ直2
およそ一年ぶりにいっ直へ行ってみました.

前回は,いっ直らーめんをいただきましたが,今回は,しおとろらーめん(¥660)をいただきました.

具材は,ねぎ,メンマ,味玉半分.
チャーシューは,柔らかい肉厚のバラ肉チャーシューが1枚と,刻みチャーシューが入っています.

麺は中細のストレート系.ポキポキとした感じでコシのある麺です.
前回の記憶はもうあいまいですが,麺はいっ直らーめんとは違うものを使っているかと思います.

スープは,動物系(豚でしょうか?)の香りを前面に感じるスープ.
塩ダレにホタテやエビなどの魚介系が入っているような情報でしたが,
私には,その香りはあまり感じられませんでした.
油の膜でスープが熱々なのは,いっ直らーめんと同様でしょうか.

豚骨風味ですが,乳化のほとんどないスープで,すっきりとした後味は独自性を感じる味わいですね.
手打ち系が多い館林界隈では,異彩を放つラーメン店ではないでしょうか.
しおとろらーめん

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[ 2008/10/04 17:53 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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