Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺や Co粋  前橋市天川大島町1-4-23
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺や Co粋  前橋市天川大島町1-4-23 

最近は,創業店主さんのいる,
高崎の小粋へ行くことが多かったんですが,

こちらの中細麺で,
塩変え玉を久々に食べてみたいという思いもあり,
今回は,前橋の麺や Co粋へ.

店内に入りましてアルコール消毒をしまして,
子供を連れてましたんで,テーブル席に着席.

特に裏メニューの提供もないようでしたので,
私的ド定番の塩らーめん(¥780)をお願いしましょう.

そしてこの日の日替わりご飯,
温玉と鶏節の玉子かけご飯(¥250)もオーダー.
しばしの待ちの後,ご対麺です.

具材は,糸唐辛子,水菜,あおさ,メンマ,ゆず皮,ねぎ.
チャーシューは柔らかなバラ肉チャーシュー.

件の麺はストレート細麺.
パスムチっとした歯切れ感が,やはり心地いいですね.

スープは和風出汁主体のあっさりとした飲み口.
じんわりとしみてくる,やわらかなうまみが特徴的.

そして卓上の山椒をゴリゴリすると,
香り,風味がアップしてこれがまたいいんですよね.

塩らーめん

さて,麺を食べ終える頃合いで,
塩変え玉(¥250)を発注.

言わずもがなの私的お気に入りの逸品.
具材は,刻みチャーシューとねぎ.
そして前橋店は,ストレート細麺なんです.

これらを塩麹とからすみのタレと,
よーくよーくかんましていただきます.

やはり,この塩変え玉に関しては,
小粋の平打ち麺より,Co粋のストレート細麺の方が好みですね.
ただ今回は,心なしかカラスミのうまみが若干弱いような気も...

塩変え玉

温玉と鶏節の玉子かけご飯は,
ご飯の上に,刻み海苔.その上に温玉.
その上にたっぷりの鶏節で,ちょこんと水菜.

鶏節と温玉ですから,
構成とすれば親子丼のような関係なわけで,
うまくないはずがない組合せ.

醤油をタラっとしまして,
こちらもよーくよーくかんましていただきました.
ある意味予想通り,間違いのないうまさでした.

温玉と鶏節の玉子かけご飯

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[ 2020/06/14 19:22 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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