Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) なかじゅう亭 上豊岡店  高崎市上豊岡町875-1
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

なかじゅう亭 上豊岡店  高崎市上豊岡町875-1 

3月16日の月曜日から始まった,
なかじゅう亭上豊岡店,月曜の500円ラーメン

毎週月曜日,500円で自分たちの技術で,
どれだけうまいラーメンを提供できるか?
という,なかじゅう亭のらーめんに対する「挑戦」という企画.

この日はちょうど月曜日に訪店できる機会に恵まれましたので,
それをいただきに,なかじゅう亭上豊岡店へ.

店内に入りますと,券売機は500円メニューのみ対応.
もちろん,その,500円らぁめんをお願いします.

しばしの待ちの後,ご対麺です.
具材は,水菜,ねぎ.
チャーシューは鶏もも肉が2枚.

麺は全粒粉配合のストレート細麺.
啜り心地の良いタイプです.

背脂のたっぷり浮いたスープは,
鶏清湯スープに,煮干し,エビ,鰹節,さんま節などの
和出汁を+とのこと.

これがどうして,若干旨味過多に感じるほど,
濃厚な旨味のある飲み口でした.

丼の中に,コリコリ食感の箸休め的な存在がないのに,
ちとさびしさを覚えましたが,
それ以外はなんら不足を感じさせない仕上がりの一杯.

逆にこれ,500円で提供して採算取れるんだろうか?
なんて思っちゃったりしたのでした.

みなさんも興味のある方は,ぜひ,
なかじゅう亭の「挑戦」を体験してみて下さい.

500円らぁめん

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[ 2020/03/23 19:06 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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