Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺処たまりや  高崎市福島町802-6
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺処たまりや  高崎市福島町802-6 

お店のtwitter @tamariya517を眺めていて,
もしかして,味噌ラーメンが提供されてやしないか??
なんて思い,麺処たまりやへ.

店内に入りましてカウンター席に着席.
残念ながら,味噌ラーメンは提供されていないようで...

そんなわけで,限定提供の,
和のラーメン(¥850),鶏白湯ラーメン(¥800),の2種から,
鶏白湯ラーメンを塩でお願いすることに.

しばしの待ちの後,ご対麺です.
具材は,小松菜,青ねぎ,白ねぎ,メンマ,
柔らかチャーシュー1枚.

麺はしなやかなストレート細麺.
スルスルっとしたすすり心地です.

スープはポッテリ感のない,サラリ系の鶏白湯.
さりとて,うまみはしっかりとあります.
そして食べ進むと,辛味油が効果的に効いてきて,
ほどよいピリ辛な後口になります.

鶏白湯というと,とかくポッテリとして,
濃厚なものが多いような気がしますが,
こちらはさにあらず.

今はなくなってしましましたが,
かつての,麺処えんや,濃厚ラーメンじゅんなどの,
サラッとして旨みたっぷりな鶏白湯をお求めな向きには,
きっと,お眼鏡にかなうんじゃないかと思いますね.

で,件の味噌ラーメンですが,店主さんに伺ったところ,
オペレーションの都合上,
和のラーメンと二者択一になるようでして...

その和のラーメン存続の要望があるため,
今冬は投入が見送られることになりそうです.

鶏白湯ラーメン塩

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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