Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) ラーメン伝次平  高崎市飯塚町348-2
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

ラーメン伝次平  高崎市飯塚町348-2 

ラーメン伝次平

こちらは,高崎にできましたG系の新店です.
高崎養豚の新業態であり,
はたお商店のセカンドブランドという位置付けでいいんでしょうか,
ラーメン伝次平へ初訪です.

事前にお店のtwitter @denjibeiで,
駐車場を確認.店前を過ぎて西側にあります,
そのさくらパーキングに駐車して,いざ店内へ.

店内入ってすぐに券売機が鎮座.
麺メニューは,サイズで値段が異なり,
標準のラーメン(¥800)麺250g
ミニラーメン(¥750)麺125g,
大ラーメン(¥900)麺375g
,というラインナップ.

汁なしに変更 (¥100),つけ麺に変更(¥100)も可能のようで,
まだランプは点灯してませんでしたが,
限定麺(¥900)なんてのもあったので,
いずれ投入される日が来るんでしょう.

もう若くはありませんので,ミニラーメンをポチっとし,
店内待ちの列に接続し,着席します.
ほどなくしてカウンター席に着席です.

食券を渡して,事前の店内案内に沿ってオプションを伝えます.
ニンニクの量,アブラの量,野菜の量,味のカラメを
増すか減らすかを伝えるように案内がありました.

今回は初訪ってこともあり,全て普通でお願いしました.
しばしの待ちの後,眼前に山が現れました.

具材は,たっぷりのもやし,キャベツ少々.
豚は味濃いめで,食べ応えのある,
柔らかくも厚みのある肉塊.

麺は平打ち形状の中太麺.
ほどよいモッチリ感がいいですね.

スープは微乳化したいわゆる豚骨醤油.
これ系らしいうまみと濃さがあります.

天地返しよろしく,麺を引っ張りだしましたが,
ミニですと,麺量ともやしのバランスが今ひとつかもと.

そういった意味では,お腹に余裕があれば,
標準のラーメンのオーダーがいいのかもですね.
若くない私には,ミニでもたいらげれば十分満腹ですが....(^-^;

ミニラーメン

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[ 2019/11/27 14:15 ] 群馬(G系) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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