Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 我流麺舞 飛燕  前橋スズラン8F催事場
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

我流麺舞 飛燕  前橋スズラン8F催事場  

我流麺舞 飛燕

さて,今回の前橋スズラン秋の大北海道展にやってきましたは,
札幌遠征の際にリストアップしたものの,
残念ながら未訪に終わった我流麺舞 飛燕

これはチャンス到来ってことで,
前橋スズラン秋の大北海道展のイートインコーナーへ.

麺メニューは,
札幌味噌らーめん(¥950),
札幌塩らーめん(¥900)
,の二本立て.

確か,鶏白湯のお店という認識だったんですが,
やはり,北海道展への出店となると,
サッポロ味噌ってことで,味噌押しになるんでしょうかねw.

そんなラインアップですから,期待に応えて釣られましょう.
ということで,札幌味噌らーめんをお願いした私.

しばしの待ちの後,ご対麺です.
具材は,糸唐辛子,たっぷり青ねぎ,もやし,メンマ,ひき肉.
やわらかバラ肉チャーシューが2枚.

麺は黄色調の中細ちぢれ麺.
暖簾に札幌製麺製とあったので,
札幌製麺の麺を使っていると思われます.

プリしこっととした食感で,
いわゆるサッポロスタンダードといったタイプ.

この辺りは森住製麺とか西山製麺とかが有名ですが,
その違いまでは分かりかねますが,
あー,これこれといった感じ.

鶏白湯ベースに焦しラードを効かせたというスープは,
なかなか引きの強い旨みがあります.
クラシカルサッポロ味噌とはまたちょっと違った,
新興勢力ってとこなんだと思われます.

今回は期せずして,札幌遠征時に行けなかったお店に,
前橋の地でありつくことができました(^.^).

札幌味噌らーめん

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[ 2019/10/14 13:37 ] 百貨店催事 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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