Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 博多一番  前橋市下小出町3-7-6
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

博多一番  前橋市下小出町3-7-6 

何となく,年一程度の頻度で訪店してます.
群馬の豚骨ラーメン店の老舗ともいえる,博多一番です.

群馬県庁近く,現在の永久庵のとこ,と
二度の移転後に現在の店舗となり,
もう結構長いことになる気がいたします.

店内に入りましてカウンター席に着席.
いつもながら,ラーメン(¥650)をお願いします.
特に麺の固さは指定せず,お願いしました.

この日は,おやっさん一人が厨房に.
しばしの待ちの後,ご対麺です.

具材は,柔らかいバラ肉チャーシューに,
青ねぎ,ゴマぱっぱ.
チャーシューは柔らかくいい味付けなのは変わらず.

麺は以前より細くなったような気も?
ちょっと透明感のあるややちぢれた細麺.
クニュっとしたすすり心地です.

スープはくさみはなく,タレの主張が強めな豚骨スープ.
タレとのバランスからすると,
ある意味,博多クラシカルとも言えるような風合いなんですよね.

昨今は,群馬に豚骨らーめん店がたくさんできて,
脂も含めた濃厚な豚骨のうまさから,
群馬豚骨を語ってほしいと常々思っているんですが,

そのくくりからしますと,
こちらは,やはり博多豚骨といった路線と言えるのかもしれません.

ラーメン頼んでから,炊きこみごはんが付いた,
ラーメンん定食なるメニューを発見.
次回はそれだな!

ラーメン

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[ 2019/09/16 20:20 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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