Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 小烏丸 ramen-labo  高崎市石原町3439-10
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

小烏丸 ramen-labo  高崎市石原町3439-10 

この日はお店のtwitter @kogarasulaboで,
最高級北海道小麦 前田農産さんのゆめちからに,
石臼きたほなみを配合し,内モンゴルかん水を入れた,
スペシャルな麺でつけそばを提供とのアナウンス.

うまそうな麺にひかれ,そいつをいただきに,
小烏丸 ramen-laboへ.

ちょうで入れ替えのタイミングだったのか,
店前の駐車場には運よく空きがあり駐車.
でしたが,店間には待ちの列.で接続.

しばしの待ちの後,ようやく店内へ.
麺メニューは,そのつけそば(¥700)と,
刻み海苔がのったざるそば(¥750),の2品のみ.

ここは,純粋に麺を楽しもうと多い,
つけそばをポチっと.
混みあった店内で食券を渡して相席で着席です.

そしてやってきましたお目当てのつけそばは,
文字通りいたってシンプル.

麺はツルツルとして,なめらかなすすり心地.
コシ感もしっかりとしていて,
日本蕎麦から特有の香りを抜いた蕎麦といった風合い.

煮干しべースのつけ汁には,ねぎと唐辛子少々.
ピリッと感がいい具合.

これに日本蕎麦よろしく,
麺をちょいとつけて,ズバババーっとすすります.

これ,いいですねぇ.
あくまで,麺の風合い,うまさが引き立つつけ汁の仕様ですが,
そこにらーめん的要素を感じさせる味わいがまたいいんですよね.

残念ながら,スープ割りの提供はなかったので,
蕎麦湯よろしく,麺をたいらげた後に,
ゆるりと余韻を楽しむことはできませんでしたが,
それでも十二分に満足のおそばでありました.

あいかわらず,マニアックな感じは否めませんが,
こちらはLaboですから,それでOK.
今度はどんな一杯で楽しませてくれるんでしょうか,
楽しみですね.

つけそば

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[ 2019/05/11 12:47 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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