Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) サバ6製麺所 北浜店  大阪市中央区平野町1-8-14
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

サバ6製麺所 北浜店  大阪市中央区平野町1-8-14 

サバ6製麺所

振り返ってみますと,大阪へは3年おきくらいで,
ここ数年来てたんですよね.

で,前回の来阪の際にリストアップしてたんですが,
3年の間に支店がたくさんになってました,
サバ6製麺所,その北浜店へ.

麺メニューは,
サバ醤油・塩そば(¥700),中華そば(¥650),
サバ濃厚鶏つけ麺(¥850),
サバ濃厚鶏辛つけ麺(¥900)
,というラインナップ.

つけ麺は小(150g),並(250g),大(350g)が同料金.
で,小にすると味玉が付くというシステム.

夜遅くってこともあり,控えめに,
サバ濃厚鶏つけ麺小をお願いすることに.

食券をポチっとして,奥のテーブル席へ.
しばしの待ちの後,ご対麺です.

麺はワシがしと固い感じではなく,
ムギュッとした噛み心地のストレート太麺.
脇にかいわれ,味玉ひとつ.

つけ汁は粘度はさほどなく,
少し酸味があるのが特徴的.

具材は,ねぎ,メンマ,
丼の縁に薄チャーシュー,ナルト.

わりとサラッとしたつけ汁ですが,
旨みはしっかりとあり過不足なし.

ちなみにこちらのお店では,
スープ割りは出し割りという呼称.

で,出し割りをいただきますと,
先ほど感じた酸味がやわらぎ,
私的には味的にいいバランスになりました.

麺とのセットメニューが豊富で,
サバ寿司,やきめし,天津飯,玉子かけごはん,
白ごはんからセットが選べるので,
お昼時には盛況なのが想像できますね.

サバ濃厚鶏つけ麺小

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[ 2019/05/05 22:23 ] 番外編(大阪) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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