Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) らーめんキッチン いいづか  高崎市綿貫町782-11
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

らーめんキッチン いいづか  高崎市綿貫町782-11 

かねてから,食べたいと思っていた,
限定提供のいしるそば

なかなかタイミングが合わず,いつも逃していたんですが,
今回はちょうどなタイミングで提供のアナウンスあり.
これは逃すまいってことで,らーめんキッチン いいづかへ.

店内に入りまして,カウンター席へ.
そして念願の,いしるそば(¥850)をお願いします.

しばしの待ちの後,ご対麺です.
具材は,コリコリメンマ,刻み玉ねぎ,大葉の上に大根おろし.
チャーシューは,厚みがあって食べ応え満点のバラ肉チャーシュー.

麺はストレート中太麺.
ツルっとすすり心地もよく,歯応えもしっかりとした麺.

スープは,いしる独特の香り立ちが特徴的なスープ.
魚醤系がお好きなら,これはきっとハマる風合い.

そして食べ進んでいくと,
大根おろしとの相性がこれまたいいんですよね.

当然のことながら,魚醤ゆえ,それ独特の風味があるわけですが,
しょっつるとか,いしるとか,
これ系がお好きな方にはオススメしたいですね.

いしるそば

で,前回,食して味をしめた,辛い玉(¥250)を追加.
これ,汁なし担々麺としても十分成立つ仕様なんですよね.

そぼろひき肉とねぎのみの具材と,
ムッチリ感のある中太麺
これらを丼の底の辛味ダレと,
よーくよーくかんましていただきましょう.

ほどよい辛味と痺れ具合がなかなか本格的.
このお値段で,汁なし担々麺に近いレベルのものが食べられちゃうのは,
何ともうれしいかぎりですよね.

辛い玉

オープン当初は,厨房内で陣頭指揮をとっていた店主さんも,
最近は専ら,マネージャー業に.

なんて思ってたら,近々,グループ店舗として,
夏頃には新たな出店があるようで,
次のステージにステップアップってとこでしょうか.
新店舗にも期待したいですね.

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[ 2019/04/27 11:55 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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