Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺や Co粋  前橋市天川大島町1-4-23
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺や Co粋  前橋市天川大島町1-4-23 

そうそう,確か裏メニューを提供してたはず.
と思い出しまして,麺やCo粋へ.

店内に入りまして,テーブル席へ.
いつものとこを確認しますと,裏メニューを発見.
その辛味塩らーめん黒(¥880)をお願いしましょう.

そして新デザートメニューの,
和三盆クレームブリュレ(¥380)もお願いします.

しばしの待ちの後,ご対麺です.
ぱっと見の印象は,黒<赤って気もw.

具材は,糸唐辛子,水菜,メンマ,揚げねぎ.
トロリと柔らかなバラ肉チャーシュー.

麺はいつものストレート細麺.
パッツ感が実に心地いいんですよね.

そして黒というか赤にも見えるスープは,
辛味と痺れ具合がたまらんやつです.
マー油の香りもよく,香り,辛味,痺れの3重奏で,
これはなかなか魅力的な味わいですな.

辛味塩らーめん黒

十分痺れて,汗も噴き出たところで,
定番おかわりとも言える,塩変え玉(¥200)をお願いします.

これはご存知,塩麹,からすみを使った和え玉.
他にねぎ,チャーシューが添えられます.

これらをよーくよーくかんましていただきます.
何度も言ってますが,これ単体でも,
麺のうまさと,タレの風合いで十分完成形なんですが,
今回は,これを痺れる赤黒スープにつけて味わいます.
いやはや,もうこれ,たまりません.

塩変え玉

で,しっかり痺れたところで,クレームブリュレをいただきます.
これがまた,痺れたところに絶妙な甘さ.

そしてキャラメリゼをパリッとすると遭遇するクリームが,
いまだかつてない濃厚さ.
このネットリとして絡みつくような濃厚なクリームは,
かなりのハイクオリティ.

今までに食してきたらーめん屋さんのデザートメニューの中でも,
トップクラスの出来栄えじゃないでしょうか.
スウィーツ好きな方々,これは食べといたほうがいいですよ~!.

和三盆クレームブリュレ

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[ 2019/04/21 12:52 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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