Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 中華蕎麦 あお木 second  高崎市高砂町135
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

中華蕎麦 あお木 second  高崎市高砂町135 

この日は,店主さんのTwitter @cyukasobaaoki で,
烏賊煮干しらーめん提供のアナウンスあり.
しかも,これで在庫がなくなり,しばらく提供できなくなるとも.

これは何とかして行っとかないと,
てことで,中華蕎麦 あお木 secondへ.

店外待ちもあり,残ってるかヒヤヒヤもんでしたが,
店内に入りますと,ギリギリ最後の一杯を何とか.
で,限定のボタンとポチっとして,
烏賊煮干しらーめん(¥900)を.

そして,稲庭風ってのが気になった,
和え玉 稲庭風(¥250)もポチっと.

しばしの店内待ちを経て,カウンター席へ.
お目当ての待望の一杯とご対麺です.

具材は,三つ葉,刻み玉ねぎ,味玉半分,つくね,素干しホタルイカ.
チャーシューは上質で柔らかな,
厚みのあるロースチャーシュー.

麺はパッツ感のあるストレート中細麺.
歯切れ感が心地よし.

セメント色したスープは,粘度もあり煮干し感全開.
濃厚な煮干しの旨みが出てますけど,
くさみやえぐみはほとんどなく,
ニボ好きであれば,難なく受け入れられるニボ具合.
てか,これはたまらんってやつですね.

烏賊煮干しらーめん

そして稲庭風の和え玉へ.
具材は,青ねぎ,刻みチャーシュー,魚粉.
丼の底には醤油ダレ.

これらをよーくよーくかんましていただきましょう.
稲庭風の麺は平打ち形状の中細麺.
麺のツルツル具合が実にいい感じ.
稲庭うどんっぽさがよく出てます.

そのまま食べても十分楽しめる麺のうまさですが,
烏賊煮干しのスープにつけて,
こちらもあますことなく堪能させていただきました.

和え玉稲庭風

ようやくありつけた烏賊煮干しですが,
これでしばらくはお別れの模様.
残念ですが,また出会えることを願いましょう.

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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